白云小说

第25章 过年（第2页）

往年家里穷鞭炮都是意思意思买一点，今年倒是多买了些，喜得冷苍几个小子、开心不已。

最后逛去粮铺后，冷芫缠着冷老爷子、不但又买了些面粉，还称了十斤的大米。

来这儿这么长时间，她还没吃过大米饭，还怪想得。

等东西买好后，临了冷芫又买了几串冰糖葫芦，一行人这才去了城门口、坐着牛车回家。

待到腊月二十九这天，冷芫将屋檐下晾晒好的腊肉、取下了两块，清洗干净好留做明天的年夜饭。

张翠娘和冷愫也忙着将萝卜切丝，准备炸些萝卜丸子。

冷芫见状、也跟着切了些猪肉条，腌制调味上浆后，在旁炸了些小酥肉。

见着油锅里飘浮着金灿灿的小酥肉，光是闻着味道，就以是口水直流。

“哇、好香好香，大姐这个是什么啊！”

小双胞胎围着锅台转，简直被香迷糊了。

“是啊是啊，闻着味道比萝卜丸子还香，还好吃呢！”

往年家里因为穷、怕费油，过年连萝卜丸子都舍不得炸，可把两个小的给馋坏了。

“这个叫小酥肉，因为吃起来酥酥脆脆又香香的，所以才叫小酥肉，你们尝尝看。”

冷芫边说边用笊篱盛出控油，待到晾了会，这才给众人，一人给递了一根。

小酥肉里，冷芫加了从商城里买的十三香及以蚝油调味，却没有敢明目张胆的用小酥肉专用粉，而是用面粉代替，不想味道却是出奇的好。

小酥肉被炸的外酥里嫩，轻轻一咬、汁水丰盈入味，外壳却是又香又酥，简直是好吃极了。

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