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第35章 香椿炒鸡蛋（第2页）

本来他们是不吃的，可闻着那清香扑鼻的香椿炒鸡蛋、却是不由自主的吞咽着口水。

这使得他们蠢蠢欲动、纷纷下筷，入口后、那味道竟比以前吃过的都要好吃，而且那种说不上来的怪味儿，也被鸡蛋和热油转化成了一种奇特的芳香。

“嗯、还不错耶，挺好吃的！”

张翠娘惊喜出声、眼里是怎么也压不住的神奇。

“是啊芫姐儿、你这手艺还真是神了，以前觉得难以下咽的野菜，经你这巧手一做，味道真是不错呢。”

其他人也纷纷附和出声，冷芫却不敢居功，只道香椿是要焯过水、去除苦涩味以及一种毒性后，这样味道做出来才好吃。

最关键的还是要放足了油盐、搭配好食材，这样做出来的菜品味道定然不会差是。

一家人听的认真、不住的连连点头。

待到第二天、他们又见冷芫将调好的荠菜鸡蛋馅、往擀好的面皮里均匀铺平。

之后折纸般相叠，对折两次后、成为一条长条。

之后再分等份、切成长宽条、码好放在蒸笼里蒸熟后，他们可算是又见识到了一道美食。

“这是蒸菜龙、虽然都是面皮和馅料，可做出来的味道跟包子饺子相较，它又是另一种味道。

薄薄的面皮经过蒸制，透着一股韧劲儿和晶莹的剔透感，能隐隐窥探到面皮下的嫩黄青绿的馅料。

若是一口咬下去、首先是馅料的汁水入口、再之是馅料的鲜美、最后才是面皮的弹牙韧性。

一口下去、多种满足，简直香的让人找不着北。

冷芫顾不得烫，嘶哈嘶哈冒着热气儿吃完了一张菜龙。

“香、真香！”

冷老爷子坐在烧火的小板凳上，吃完一张还有些意犹未尽。

“这菜龙真香，挺适合牙口不好的老人吃。”

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