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第48章 中国制糖史（第3页）

“小麦和糯米吗，等会我就去试试。”

【而到了东晋时代，出现了饴的升级版本，琥珀饧。

】

【贾思勰在《齐民要术·饧餔》中记载：琥珀饧法：小饼如碁石，内外明彻，色如琥珀。

】

【通过制蘖和熬糖的方法，将米芽和黍米按比例混合搅拌然后进行发酵，发酵一夜后加热制成了更加美味的饴糖。

】

“哈哈，没想到后世有我的着作，真是件喜事。”

“齐民要术能够传至后世，也不枉费我一番心血了。”

贾思勰捋了捋胡子开心的说着，没有什么是比看到自己的着作能够传承更高兴的。

【而除了饴糖，当时还有另一种糖，蔗糖。

】

【《楚辞·招魂》中记载，“胹鳖炮羔，有柘浆些”

。

】

【这里就描述了战国时期楚国对甘蔗的初步加工，其中“柘”

即指甘蔗，“柘浆”

为甘蔗汁。

】

【古人将甘蔗碾压得到汁水，而后通过沸曝晒煎煮等方法去掉蔗浆中的部分水分，制成浓度较高的“蔗饧”

。

】

【而“蔗饧”

凝固后得到的糖块则被称作“石蜜”

】

黄初

曹丕坐在龙椅上，边看着天幕边啃着甘蔗。

听到石蜜后也是兴奋的开口：

“嗯，朕刚才就想说还有蔗，还以为天幕忘了呢。”

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