白云小说

第22章 羊肉包子（第4页）

最后闵悉把两个西红柿的种子洗出来，等晾晒干了再种。

饺子吃多了也有点腻味，闵悉决定换个花样，昨天的羊肉饼效果非常好，那就摊点肉饼去卖吧。

羊肉太贵，不能全卖羊肉饼，猪肉饼也可以，虽然猪肉膻味重，但加点香料可以掩盖一下，而且当地人吃惯了这种膻味重的猪肉，并不会觉得难吃，只有他才会嫌弃。

他们定做的炉灶和锅子都到位了，虽然没有达到闵悉想要的效果，但也差强人意，比原来的要好用多了。

云霁动手能力不错，还用木头给他做了一个蒸笼，蒸饺子也方便多了。

所以现在可以饺子、肉饼一起卖，那些常吃饺子的人发现多了新品种，又别的一番滋味，买的人也更多了。

生意是一天比一天好，闵悉现在还在尝试着不用酵母粉来发面，他学厨的时候记得老师秦说过是把面揉好后放置自然发酵，味道会变酸，再用这团面和面，差不多就能发起来了。

他第一次尝试的时候就失败了，没注意加水，面团直接干掉了。

第二次记得加水了，面好像还是没发起来，应该是温度太低了。

第三次是时间太长，面直接酸臭了。

到第四次，才勉强有点儿那个意思，他用这团面做引子，揉了面来蒸包子，包子是蒸出来了，但是略硬，不如预期的蓬松。

这包子自然不能拿去卖，但桑维斯和迭戈非常喜欢，因为他们就没吃过这么软的面包，何况还是蟹肉馅儿的，又软又鲜甜，比蟹肉饺子又是另一番滋味。

闵悉没有放弃，继续摸索，终于在第六次的时候，做出了完美的蓬松面团，蒸出来的馒头和包子蓬松暄软，云霁一口气炫了八个包子。

闵悉说：“看来这回的馒头和包子最合七哥的意了。”

云霁说：“对，吃出了家乡的味道。

我从小就是吃面食长大的。”

闵悉点头：“能理解。

就像我最爱大米饭一样！

可惜在这里吃不到。”

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