晚上,刘掌柜把千味楼上上下下全都检查了一遍,夏灵月在后厨随随便便做了一顿饭,三个后厨,三个店小二,加上自己和刘掌柜,八个人简简单单的吃了一顿饭,凑合一下,吃完饭后,顾岷在省城订的二十坛神仙醉也运了过来,差不多用了两个时辰,这一千斤竹笋才全部弄完了,全部焯水泡着后,各自都去洗头洗澡收拾去了,收拾好就赶紧睡觉了。
终于到开业的时候了。
第二天,鸡还没打鸣的时候,夏灵月他们就都起床了,起来后先把酒楼上上下下都给检查了一遍,然后两个店小二把牌匾给挂了上去,两个店小二去外面买新鲜的食材,食材买好后,天就开始将将亮,没一会儿,顾岷坐着马车也来了,两人寒暄了一会后,夏灵月就去后厨准备菜去了,先把要赠送的凉拌竹笋全部都准备好,到时候直接装盘就行,夏灵月差不多拌了一百斤的竹笋,这些竹笋全是当赠品送出去的,竹笋拌好后,菜也准备的差不多了,马上就要到吉时了。
“吉时到,请公子祭祀左右神明,然后点燃鞭炮,挂红灯笼,贴吉祥符,扯红绸”。
在锣鼓喧天和宾客声声祝贺下,千味楼开业了。
“今天,千味楼正式开业,开业前三天,酒水全免,每桌赠送一道小菜,我们酒楼实行会员制,充值二十两,吃饭打九折,吃完饭后直接在会员卡上扣就可以了,充值三十两,打八折,五十两打七折,一百两打六折,充两百两往上,不仅吃饭打五折,还送五张神仙醉的兑换票,只认票不认人还不限时间。不充值会员也不打紧,只不过没有折扣享受而已,我们千味楼,现在开始正式营业,各位客官里面请”。
一声锣鼓一响,便开始正式营业了,人群涌入了千味楼,把一楼和二楼都给坐满了。先不说什么充值不充值,单三天酒水全免,就让很多人的心思都到千味楼身上了,正式开始营业后,夏灵月忙得像个陀螺一样,忙的一直在打转,都没有时间停下来休息一下,连喝杯水的功夫都没有。
“小二,我们这边是换了主厨吗?,这做的菜比以前好吃多了,还有这送的是什么菜呀?还怪好吃的,又嫩又脆爽,脆辣爽口,别有一番风味”。一位顾客拦着店小二在问东问西,可嘴里的筷子却没有停下来,,没几下,一盘竹笋就见了底。
“快去给我再续上一盘来”。
“好的,您稍等,要不要试下竹笋做的别的菜?也挺好吃的”。店小二给顾客加了一盘竹笋之后,就问顾客要不要试下别的竹笋做的菜?
“也行,你去给我上两道竹笋做的菜吧”。不多时,竹笋炒肉和油焖竹笋就上来了,顾客吃完后连连称赞。
“这和凉拌竹笋又是另外一个味道了,没有凉拌竹笋那么重口,但也好看,等会我去充个二十两银子,以后吃饭就到这里来吃算了”。这位顾客说完后,便继续吃竹笋去了。
“终于打烊了呀,我的腰呀,都快废,顾岷,你快说,今天酒楼赚了多少银子呀?”。夏灵月一边捶着腰捶着胳膊,一边在问顾岷今天的收益咋样。
“今天的收益特别好,今天一天赶上了之前半年赚的银子,你今天一整天都在后厨忙,没看见对面珍馐馆的,他们家今天才零零散散几个人,人全跑我们家来了,今天可算出了这口恶气了,叫他们把我们家的厨子给挖走,今天我们的充值活动也很成功,充值两百两以上的就有三个人,一百两银子的有八个人,五十两银子的有十五人,三十两的有二十人,二十两的有三十人,光充值的流动资金就有三千三百五十两,抵得上过去十年的收入,不过镇上有钱的就那么几家,所以,充值大额的就那么几位,要是把镇上换成省城或是京城,那不得赚大发呀,说不定到时候明年我们就能去京城了,时候我们联手赚大钱”。顾岷说着今天的营业额,开心的不得了。
“你是开心了,不看看姑奶奶成什么样子了,你在前面数钱,我在后面累死累活,唉,没天理啊”。夏灵月开玩笑的说着自己累死累活,就顾岷最舒服。
“等忙过这段时间,你就可以休息了,或者你把手艺交给二大厨,到时候你就可以跟我一样了”。顾岷打着扇子调侃的说道。
晚上,刘掌柜把千味楼上上下下全都检查了一遍,夏灵月在后厨随随便便做了一顿饭,三个后厨,三个店小二,加上自己和刘掌柜,八个人简简单单的吃了一顿饭,凑合一下,吃完饭后,顾岷在省城订的二十坛神仙醉也运了过来,差不多用了两个时辰,这一千斤竹笋才全部弄完了,全部焯水泡着后,各自都去洗头洗澡收拾去了,收拾好就赶紧睡觉了。
终于到开业的时候了。
第二天,鸡还没打鸣的时候,夏灵月他们就都起床了,起来后先把酒楼上上下下都给检查了一遍,然后两个店小二把牌匾给挂了上去,两个店小二去外面买新鲜的食材,食材买好后,天就开始将将亮,没一会儿,顾岷坐着马车也来了,两人寒暄了一会后,夏灵月就去后厨准备菜去了,先把要赠送的凉拌竹笋全部都准备好,到时候直接装盘就行,夏灵月差不多拌了一百斤的竹笋,这些竹笋全是当赠品送出去的,竹笋拌好后,菜也准备的差不多了,马上就要到吉时了。
“吉时到,请公子祭祀左右神明,然后点燃鞭炮,挂红灯笼,贴吉祥符,扯红绸”。
在锣鼓喧天和宾客声声祝贺下,千味楼开业了。
“今天,千味楼正式开业,开业前三天,酒水全免,每桌赠送一道小菜,我们酒楼实行会员制,充值二十两,吃饭打九折,吃完饭后直接在会员卡上扣就可以了,充值三十两,打八折,五十两打七折,一百两打六折,充两百两往上,不仅吃饭打五折,还送五张神仙醉的兑换票,只认票不认人还不限时间。不充值会员也不打紧,只不过没有折扣享受而已,我们千味楼,现在开始正式营业,各位客官里面请”。
一声锣鼓一响,便开始正式营业了,人群涌入了千味楼,把一楼和二楼都给坐满了。先不说什么充值不充值,单三天酒水全免,就让很多人的心思都到千味楼身上了,正式开始营业后,夏灵月忙得像个陀螺一样,忙的一直在打转,都没有时间停下来休息一下,连喝杯水的功夫都没有。
“小二,我们这边是换了主厨吗?,这做的菜比以前好吃多了,还有这送的是什么菜呀?还怪好吃的,又嫩又脆爽,脆辣爽口,别有一番风味”。一位顾客拦着店小二在问东问西,可嘴里的筷子却没有停下来,,没几下,一盘竹笋就见了底。
“快去给我再续上一盘来”。
“好的,您稍等,要不要试下竹笋做的别的菜?也挺好吃的”。店小二给顾客加了一盘竹笋之后,就问顾客要不要试下别的竹笋做的菜?
“也行,你去给我上两道竹笋做的菜吧”。不多时,竹笋炒肉和油焖竹笋就上来了,顾客吃完后连连称赞。
“这和凉拌竹笋又是另外一个味道了,没有凉拌竹笋那么重口,但也好看,等会我去充个二十两银子,以后吃饭就到这里来吃算了”。这位顾客说完后,便继续吃竹笋去了。
“终于打烊了呀,我的腰呀,都快废,顾岷,你快说,今天酒楼赚了多少银子呀?”。夏灵月一边捶着腰捶着胳膊,一边在问顾岷今天的收益咋样。
“今天的收益特别好,今天一天赶上了之前半年赚的银子,你今天一整天都在后厨忙,没看见对面珍馐馆的,他们家今天才零零散散几个人,人全跑我们家来了,今天可算出了这口恶气了,叫他们把我们家的厨子给挖走,今天我们的充值活动也很成功,充值两百两以上的就有三个人,一百两银子的有八个人,五十两银子的有十五人,三十两的有二十人,二十两的有三十人,光充值的流动资金就有三千三百五十两,抵得上过去十年的收入,不过镇上有钱的就那么几家,所以,充值大额的就那么几位,要是把镇上换成省城或是京城,那不得赚大发呀,说不定到时候明年我们就能去京城了,时候我们联手赚大钱”。顾岷说着今天的营业额,开心的不得了。
“你是开心了,不看看姑奶奶成什么样子了,你在前面数钱,我在后面累死累活,唉,没天理啊”。夏灵月开玩笑的说着自己累死累活,就顾岷最舒服。
“等忙过这段时间,你就可以休息了,或者你把手艺交给二大厨,到时候你就可以跟我一样了”。顾岷打着扇子调侃的说道。
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