腰子去除白膜之后,又被切成了鱼尾,猪肝切成薄片,水略微冲洗,加上调和,再次冲洗,直到粘液全部洗干净才算好。
重新加上调和。
随即将鲁地的大葱全部切成鱼眼大小,子姜切片,小米辣切段,混合在一起。
热锅热油,肝腰下锅,油炸开,迅翻炒,金灿灿的一片,随即下入配菜,翻动五六下,这肝腰合炒便是成了。
整个厨房都是鲜辣咸鲜的味道,袁无味另起一锅,下了一大锅的面条,快好的时候,正是午饭时候。
老白领着一群萝卜头,来了食堂,看见肝腰合炒,眼睛亮。
“早知道是这道菜,我应该准备点小酒的!”
袁无味笑道:“我提了一瓶明光酒,在厨房做料酒,老白你要是想喝,倒点无妨。”
“啧啧啧,这永嘉书院是愈财大气粗了,就连这明光酒,都能够放在厨房做料酒。
我去拿点儿来,中午一杯小酒,睡个好觉!”
老白眉眼带笑,跑到了厨房,将柜子上的明光酒搜罗出来,喜滋滋地抱着,刚准备去食堂,就看见大门口,谢云那小书童,在门口张望。
老白提着明光酒,出门,直接上了骡车,瞧着谢云道:“你这鼻子是不是狗鼻子?知道今天中午,我们这儿又搞了好菜不是?”
谢云笑道:“怎么?不能分一碗?”
“能,还能够就点小酒呢!”
老白笑道,看了看周围,“不过这好酒好菜,总是窝在马车里吃也没意思,我去打包点菜来,带你去个好地方!”
“行,走着!”
老白提着食盒,端了一碟子肝腰合炒,拿了将酒杯,提着明光酒,大摇大摆地又是走了出去。
白七七看着老白的背影,道:“老白一个人吃得了这么多吗?”
袁无味心里想着,大概是谢夫子又来了。
骡车一路向前,跑的飞快,在林子之中穿梭,远远地听见有瀑布哗哗水声。
钻过林子,谢云瞧见一片白花花的瀑布从悬崖之上垂下,周围水汽蒸腾,仿佛人间仙境。
瀑布之下,有乱石,一直伸到林子之中。
老白跳下马车,找了一块干净的大石头,放上酒杯,食盒,拿着明光酒,一人一杯。
“这地方不错吧!”
老白抿了一口小酒,明光酒与其他酒水不一样的地方,在于它是由绿豆酿成的酒水,自然而然带着一股绿豆香味,与这瀑布乃是绝配!
“不错!”
谢云摸着小辫子,仰头看着瀑布,“此情此景,应当赋诗一!”
“你要做诗,回去做去!
在我这儿,只有痛快吃饭,小口眯酒。”
说完又是喝了一口。
“呵,好你个老白,你倒是下手挺快啊!”
谢云不甘示弱,也喝了一口,两个老人,在瀑布之下,一口酒一口菜,喝的酩酊大醉,脸上酡红,齐齐解了衣衫,躺在了大石头上。
老白道:“你和我争什么?你是大名鼎鼎的谢夫子,请你喝酒的人不计其数,你不去,跑来跟我争这明光酒!”
“那些人都是些什么妖魔鬼怪?我谢云看不上!
偏就喜欢跟你一块喝酒!”
谢云哈哈大笑,醉眼惺忪,“痛快!”
老白知道谢云心中苦楚,“你就是名气太大了,要是跟我一样,套个假名,谁又能够知道你?自由自在,快乐似神仙啊!”
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