白云小说

第85章第 85 章（第2页）

这些老师傅们可都是跟她爷爷同辈的人，她以前见过的几位，都是在小时候才见过的，每一位都严肃得很。

但现在，这些人居然都吆三喝五，毫无形象的和她一起呆在后厨内，有几个在后面跟小孩似的打打闹闹的洗菜，还有两个在那用着出神入化的刀法给她切菜，只要他们不是把菜给雕成小兔子的话。

她看了看自己手里的豆子，长长的叹了口气。

“我孙女最喜欢我给她做的兔子馒头了，那小家伙不爱吃馒头，每次给她做成兔子模样她能吃两个呢。”

杜博文高兴的给白萝卜安上两个枸杞，一个萝卜兔子就做好啦！

陈白微伸手将萝卜接过去，冷着连刷刷几刀，萝卜兔子成了片萝卜。

而陈白微举着刀盈盈一笑，“杜师傅，麻烦您去帮我取两块豆腐回来好吗？”

杜博文看了眼那闪着银光，每天都要被大妈磨上两遍的菜刀，心里抖了抖，“好好好，马上就给你拿过来。”

靠着一把菜刀成功制住了所有小老头的陈白微松了一口气，见大家都井井有条认真的开始干起了活，她也认真了起来。

协会里现在人也不多，目前在的小老头也就六个，外加三个大妈还有那个年轻女人，再带上她，一共就十一个人。

陈白微扫了眼食堂现有的食材，今天要吃什么心里也有个数了。

刚送来的猪前蹄还新鲜得很，这会时间充足，用来做水晶肴肉是最好的。

猪前蹄去骨，然后用铁扦在肉上扎小孔，确保后续比较容易入味。

陆秉从后面探出头，一看她这个手法，就来了一句，“做水晶肴肉啊？”

陈白微点头，“是啊，做水晶肴肉。”

“那我来给你帮忙，我最爱吃这个了。”

陆秉卷了卷自己的袖子，没等陈白微反应过来，就直接接了过去。

陈白微看着他撒上硝水，再取了盐，用一种她从来没见过的手法揉擦。

很快猪肉就变红了。

陆秉轻轻松松的举着猪前蹄，泡进水里，见陈白微还站在旁边，吆喝了一声，“还站着干嘛？后面还有菜要做呢，这个肉我帮你看着。”

“哦哦，好。”

陈白微还在琢磨陆秉的手法，听他这么一说，赶紧转身去忙下一道菜。

活桂鱼还在盆里养得好好的，陈白微看着这肥嫩的桂鱼，脑子里就想起了一道菜，花揽桂鱼。

口感清新味道鲜美，营养还丰富的桂鱼，挺适合上了年纪的人吃的。

桂鱼去内脏除去鳃鳞，然后放到滚水中烫一下，这会背后又窜出个头来。

“做花揽桂鱼？你这滚水里咋不放一点绍酒呢？”

说话的老头杜博文给她介绍过，叫黄师傅。

陈白微手一抖，这滚水里还得放绍酒？

黄师傅脾气有点挤，一挤就把陈白微给挤开了。

“这放绍酒之后，这鱼肉就更香了，到时候你烤出来一揭开，还带着浓浓的绍酒香味，闻着就好吃啊！”

黄师傅利落的将鱼拿出来，然后轻松的剪去脊翅和拨翅，又给鱼划上斜刀。

“愣着干嘛？火腿呢？鸡茸呢？”

黄师傅觉得这小丫头怎么傻愣愣的。

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