白云小说

第46章第 46 章（第3页）

所以还不如跟着她学两招实用的，像这种闻味辨菜虚头巴脑的操作，除了装逼，日常生活中谁用得上啊。

周泰沉默了，这句天生的，将他那股想学的念头给打趴了。

天才陈白微没察觉到周泰那点小心思，水一烧沸，就让周泰把切成小块的牛肉倒下去。

这个年代的肉类都还干净得很，煮一会牛肉的味道就很香了，陈白微将上面浮沫给撇去，然后看了看汤色，心里满意。

这牛肉的质量都能和丰后牛肉相比了，用来炖汤还有点浪费呢，做牛排或者是烤肉才是最佳的选择。

陈白微又往里面倒入两勺黄酒，再放入一串生姜，盖上锅盖慢慢的炖。

周泰就在旁边盯着，要是李师傅或者吴师傅那有活干，就赶紧过去帮忙，也不让自己闲着。

陈白微则从口袋里抓了把炒制的核桃，坐在一旁一口一个的咬着。

这核桃是陈跃他外婆送来的，一袋子新鲜的，陈白微晚上回去看到了，就招呼陈跃一块剥开，把核桃仁全取出来。

核桃仁都装满了一个小筐，陈白微秉着有食材就绝不浪费的原则，将这些核桃仁做了好几种口味。

什么琥珀核桃仁、芝麻核桃仁、糖浆核桃、挂霜核桃还有个椒盐核桃。

做出来之后就装在罐子里密封着，想吃的时候抓一把。

反正陈跃这几天在家，闲得没事就吃核桃，美其名曰补补脑。

陈白微看着他那傻乎乎的样子，觉得这孩子确实该补脑了。

今天她随手抓的核桃仁是琥珀核桃仁，其实就是拿白糖和蜂蜜做的，颜色棕红色又亮晶晶的，有些像琥珀，才有的这个名。

陈白微往里面加了些麻油，蜂蜜也加了不少。

每一块核桃仁都裹着浓浓甜香的味道，入口也不会甜得腻，外头还撒了一层熟的白芝麻，很是香口酥脆。

她一口一个的吃着，小小一把很快就被她吃完了。

把手给拍了拍，陈白微就把周泰给叫了过来。

“把锅盖揭开，等两分钟，再把胡萝卜倒进去。”

周泰听话的将锅盖掀开，牛肉炖久了的香味自然而然的弥漫开来，就像往常陈白微炖的汤一样，轻轻松松的就把其他菜的香味给压了下去。

就连李师傅做的又酸又辣的土豆丝都扛不过。

“要不要试一下牛肉有没有煮好？”

周泰话一出口，就恨不得咬舌头。

有小陈师傅在，哪需要问这个问题。

好在陈白微也没在意，只摇摇头，“不用，看着钟，两分钟后就往下放胡萝卜。”

周泰松了口气，老老实实的将锅盖放到一旁，然后专心的盯着钟，想着待会得把这个时间顺序记下来，以后就按照小陈师傅的做法走。

一样一样的食材按照陈白微叮嘱的时间往下放，那股牛肉混和香味就越的浓郁了。

就算天天跟着陈白微一块做菜，周泰也忍不住吸了吸鼻子。

这咖喱都还没放呢，味道都已经香成这样了，等放了咖喱味道肯定更加的醇厚。

咖喱是最后放的，一大锅的牛肉汤需要用到的咖喱不少。

一块块的将咖喱放下去后，融入散开到汤汁里，这牛肉汤汁就变成了金黄色，味道也鲜而香浓。

陈白微自己也很久没吃过咖喱了，这会就盛了一碗尝尝。

汤有点烫，陈白微喝了一口，眉头就舒展开了，味道微微的辣口，还有一股淡淡的椰奶香，中间带一点点胡萝卜的清甜，味还不错。

她把碗放下，对周泰扬了扬眉毛，“行了，盛起来送到窗口吧。”

话音刚落，外面就传来了提醒上菜的铃声。

周泰连连点头，“好，这边我来忙，小陈师傅您歇着吧。”

陈白微又取了个碗打了满满一碗，就端到外面去坐着，没多久，一个小胖子就连跑带跳的从门口进来。

“姐，我来啦！”

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