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30 擂茶（第1页）

《四时田园杂记（种田）》全本免费阅读

刚割回来的蜜巢甜香甜香的，李虎拿出小刀切下两小块，叫宝珍与宝珠张嘴，然后塞进她们嘴巴里。

蜂巢甘甜，入口柔滑，轻轻抿一下嘴巴，香浓的蜜就流淌出来，甜的十分纯粹，却一点儿也不齁，把两个娃娃吃得眼睛都眯起来，难怪人家都说吃甜食会带来快乐呢。

李兰香把背篓里的岩蜜取出，放在竹筛子上，接着洗净一只木桶，用布将水擦拭干，把它放在竹筛子下面，用来接蜜。

蜜巢被捣碎，浓稠的蜂蜜顺着竹筛子的细孔慢慢滴落下去，留下蜂蜡与杂质。

筛过一道的蜜中还会残余渣滓，再用细布过滤一道，蜂蜜才会更加澄澈干净。

提取出来的岩蜜的颜色相较于其他花蜜要深一些，呈浅褐色。

李母说它比其他蜜要更好，因为岩蜂都是采集药材花粉酿蜜，滋补效果更佳。

取了四五个蜜巢得了八斤蜜，用罐子装起来，李母说到时下山让李兰香带一半回去，专门留给两个外孙女吃。

竹筛子里剩下的蜂蜡，李兰香加水放进锅里小火加热，慢慢地搅拌至完全融化，锅里的液体看起来很浑浊，里面掺杂着花木的渣滓和岩蜂的尸体。

然后同样使用细布将它过滤一遍，过滤出来的水静置一个时辰，等冷却后出现凝结在水上面的一层黄色蜡质，便是炼好的蜂蜡了。

李兰香把蜡块装好，准备到时下山回家后拿来做艾草膏。

住在山上的日子很是惬意，每日舅舅李虎都带宝珍与宝珠在屋子周遭的山林间玩，搞得两个娃娃乐不思蜀，都不想回家去了。

李家屋子后面有片小竹林，李虎从不带她们进去玩，他说林子里有蛇，绿色的竹叶青，被它咬上一口，大罗神仙也难救。

他们经常玩的地方是竹林旁的山溪，每到下午温度最高最热的时候，李虎就掳她们俩去玩水。

扎起裤脚，踏入浅浅的溪流中，清清凉凉的溪水一下子就去除了燥热。

宝珍与宝珠最喜欢在里面搬石头玩，石头下面会藏着小小一只的山螃蟹，每现一只，她们不敢下手去抓，便大叫着要舅舅来帮忙。

几日翻出来的山螃蟹攒了一碗，让李母用荤油炸来吃，橙红色的一小个，咬起来嘎嘣脆。

除了光口吃，还可以把炸好的山螃蟹加上芫荽、山葱、蒜头、辣椒和盐巴一起舂碎，滴两滴醋、酱油与香油进去，香的不得了。

李母喜欢把舂螃蟹拌米粉吃，将黄瓜擦成丝，炒一把花生米，用米粉和螃蟹酱拌了，宝珍与宝珠能吃一整碗，嘶溜嘶溜地嗦个爽。

山中野果也多，这个时节成熟的除了沙糖果，还有地枇杷。

沙糖果成熟后红彤彤的，与金樱子长得很像，只不过它表面不带刺，李母说这两种果子都可以拿来酿酒。

把沙糖果剥开，里面会有绒毛和籽，去除掉籽和绒毛放嘴里咬，它汁水不多，吃起来干干的、脆甜中带些涩。

相比于吃起来工序麻烦的沙糖果，宝珍与宝珠更喜欢吃地枇杷。

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