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第42章 劝退竞争者（第1页）

郭凡中午继续去市三院摆摊，他刚停下车，就看到有个二十七八岁的女孩等在他经常摆摊的位置。

一看到郭凡过来，她就露出了欣喜的表情。

“老板，总算等到你了！”

这女孩难掩惊喜之意。

“哦，你好。”

郭凡错愕之下打了声招呼，依稀觉得好像是见过她，应该是送过汤给她。

“老板记性真好，上次你送我的汤，回去喝了真有效，我肚子当晚就没痛，结果一断掉，就开始不舒服了，昨晚上来找你买汤，结果你不在，让我白等好久。”

这个女孩说着自己的糟心事。

“抱歉，昨晚我有点事耽误了，就没出摊。”

郭凡致歉后，就问女孩想要什么药膳。

“我还要上次的归参鸡汤啦！”

女孩说道。

郭凡懂了，这归参鸡汤是缓解经期疼痛的，既然顾客需要，那他就开始烹饪。

首先归参不是一种人参，而是当归和党参的合称，要做这道汤，首先取新鲜的老母鸡切块，在热水中焯去血沫。

然后在砂锅中加入清水，大火烧沸，之后加入当归、党参、鸡块和适量泡发的榆黄蘑熬煮，等熬好后放入佐料即可。

其中榆黄蘑是提鲜用的，可以不用加味精就能让鸡汤很鲜美，而当归能补血活血，调经止痛，为补血调经第一药。

同时党参可益气补虚，母鸡能大补元气，这几者结合在一起，就能有效缓解痛经症状。

这次郭凡掌握了中级药膳后，明显的感觉到变化，首先的厨艺略有增长，颠勺和对火候的掌控有所精进。

其中最明显的就是他对药材的把控了，同样是党参和当归，郭凡在药材包里，就能精确选中药效最好的部分，加入鸡汤中熬煮，药效当然要比普通的药材好上一些，让药膳的效果更上一层楼。

当然，药膳终究不是药，效果不会比中药的药效更强，药膳的强项在于享受美食的时候顺便治疗病症，一举两得，尤其适合身体不适的吃货。

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