如今,只需卖掉剩下的一些石螺,这口味嗦螺的营生便暂时放一边。
并非因为刘家炒螺肉的出现,而是石螺是有时令性的物种。
三月螺,赛肥鹅,不仅是说三月的螺肉味道最好,同时也是因三月是石螺盛产的季节,这一段时间老苏家人连日在河里摸石螺,如今能摸到的石螺亦是越来越少,得给其修养生机的时间。
毕竟,涸泽而渔,焚林而猎,在任何时代都不可取。
苏婳顺着她的动作往桶里瞧去,杏眸瞬时一亮。
只见,大木桶里居然是满满一桶的黄鳝和泥鳅,一条条黄鳝肥嫩鲜活,大的几乎有成年人的两个手指粗,便是小的也有大拇指粗,旁边的泥鳅更是不停摇头摆尾,都想往桶外面爬。
木桶旁边,小黑两只后爪蹬地,两只前爪可劲儿扒在桶沿上。
每瞧着一个往外冒头的黄鳝泥鳅便是一爪子拍下去。
倒真有几分小狼狗的威风。
大郎抿唇解释出声,“原本这泥鳅和黄鳝腥味重,家里向来都没弄来吃,但二叔今日瞧着就让咱们全捡回来,说是小姑兴许会把它变成下一道口味嗦螺。”
二郎在一旁悄声附和,“方才,我还看到奶往里头放了小半勺猪油下去。”
做口味嗦螺的时候,他们便知道放点猪油可以加快这石螺吐沙。
如今,往黄鳝泥鳅里放猪油想必是同样的道理。
春花一边耸着鼻子闻院子里的红烧鸡香味,一边忍不住扯扯苏婳的袖子,“小姑,这泥鳅和黄鳝真的能做出跟口味嗦螺一样好吃的菜来吗?”
“对!
你二叔说得没错,这黄鳝和泥鳅只要做得好,味道比口味嗦螺还好!
保管你们吃了还想吃!”
苏婳嘴角轻咧,露出小白牙,大大的杏眸盯着大桶,脑海里已经兀自开始计算着可以做多少美食出来。
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