明月用筷子帮秦淮将肉剔成小块,放到秦淮的碗中,这肉刚分开的时候,里头粉色的肉质还冒着热气,一就让人十分有食欲。
一块肉放入嘴里,整块像是化开一样,保持着新鲜黏腻的同时也没有肉腥味,清蒸的方式更加好的锁住了这白玉猪手的香味,让人迫不及待的尝尝第二块。
这刚刚开始就端上来这样大的硬菜,让秦淮更加迫切的想知道后面还有些什么好东西。
诸位公子小姐品尝下来无一不是夸奖,连底下靠近柜台的客都被一人分了一小碗,想来这明清楼的老板还是挺会做生意的。
一开始是打出了这样的噱头办了一场比赛,然后邀请了城中基本上都是有些名气的人来品尝,曲照就不说了,还有没促成一桩姻缘的薛媒婆,最能说会道的女状师茝子,刚死了丈夫的官家小姐
虽然他们当中不乏名声不好的,但都是百姓们最关注的人,有这些人撑场面,就算是不想比赛的,也想一睹他们的尊容。
这样想又了身处其中的自己,秦淮一下觉得十分不自然,连食欲也退了大半。
“这一位海大厨从江南来,除了这拿手的清蒸白玉猪手以外,还擅长很多海产的做法,若是大家感兴趣,咱们明清酒楼还会在不久后举办河豚烟,届时诸位一定要赏脸啊。”
怪不得人家生意好呢,有这么多好点子,怪不得濮辰明这么会做生意。
秦淮在心中道了一声敬佩后,第二道菜也跟着安排了上来。
小米椒的味道灌入鼻息,让秦淮整个人都兴奋了起来。
她最喜欢吃辣了,可因为天榆子民都不喜欢辣味,会做这样菜色的厨子也少之又少,虽然父皇每天都会为她在民间寻觅良才,但那些菜翻来覆去也就那么几样。
不像这第二道菜,闻着味道就让人想打喷嚏。
曲照和他那几个坐的近的兄弟已经打了两个巨响的喷嚏,一旁的贵女频频皱眉,投去不悦的目光。
秦淮倒是还好,这样的插曲没有阻断她对美食的探索。
这道菜的名字叫做剁椒百味花鲈鱼,这种鱼是天榆江河的特色,别国基本上都没有这种鱼类。
它因鱼嘴较尖,背部呈青灰色而得名,因这种鱼类繁多,所以也被端上了菜桌。
它肉质紧实,刺少易煮,也成了天榆子民最的一种鱼类。
就像女官沐莞卿,最是喜欢实用这类鱼,她一般都会吩咐出自用炭火烘烤,加入海菜、腐竹和菇类,秦淮也十分喜欢去她的府邸蹭一顿花鲈鱼。
而明清楼的这剁椒百味花鲈确实用了她最喜欢的一种方式,菜虽然端上了桌,但有好几桌都被退了下来。
秦淮明白,不是所有人都会接受实用辣味的,她也不管这些人如何挑剔,自顾自的夹了一块鱼肉。
这鱼里放了许多辣子,有秦淮认识的也有她不认识的,似乎不少都并不是天榆盛产的辣子。
鱼头被一分为二,均匀的铺开在盆中,里头还有一些可食用的宽粉和细面,也算是一菜多吃。
这肉刚到嘴边,秦淮就嗅到了这浓郁的辣味,这辣香虽然刺鼻,但也足够好闻。
辣子在口中蔓延,几乎是跳动起来,刺激着秦淮的感官。
太好吃了吧这究竟是用什么椒拌的。
这道菜褒贬不一,主要是因为里头不乏有迎难而上的,在吃了两口之后整个人辣的几乎就地学会喷火。
曲照盯着秦淮一口接着一口的品尝,眼神也从不屑变成了惊恐。
要不是这是一次比赛,秦淮都准备将这厨子请出来好好求教一番了。
“这第二位大厨师承楚国高人,和楚国的王妃也算是同门,他总是擅长不同种类的香辣菜色,若是好这一口的客官绝对不能错过他的拿手大菜,襄州辣虾”
掌柜的说这话的时候,秦淮恨不得站起来鼓掌,这到底是是什么神仙老板,招揽了这么一群各有神通的大厨。
就算是在宫中,也未必能尝到这样的美食吧。
一旦有了这样的想法,秦淮才意识到濮辰明的恐怖之处。
这些厨子个个本领惊人,若要自己开酒楼也不是难事,又为何都纷纷来应征明清酒楼的主厨呢
这个濮辰明来也是有通天的本事了联想到刚刚有人说他富可敌国,秦淮只觉得一阵后怕。
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