乔伊轻轻搅拌着黄豆浆，确保它均匀受热。
他的手法熟练，经验丰富，知道什么时候应该停火。
当黄豆浆开始冒出细小的泡沫时，他知道现在是时候了。
又将杂草烧成的草木灰用水活开，其中的碱性比木材烧制的草木灰要大，可以更快速的使豆浆凝结。
之后一点点将草木灰水倒入煮沸的豆浆中，不停地用木勺搅拌。
将陶罐从火上取下，然后放在准备好的一个豆腐模具中，这个模具是一个方形的容器，用来塑造豆腐的形状。
乔伊将模具放在一旁，然后小心地将加热后的黄豆浆倒入模具中。
磨具中铺上布衣，好在这次做的豆腐不算多，不然衣服还不够大，之后又用木板盖住模具上方，又用石头压实。
随着黄豆浆冷却，它逐渐凝固成块状。
乔伊等待了一段时间，直到确保豆腐已经完全凝固。
又用小刀将一整块豆腐划成小块，然后，他小心翼翼地将模具倒扣在一块干净的板上，轻轻敲击模具，让豆腐从中滑落。
最后，乔伊将一块块新鲜制作的豆腐摆放在房梁的木头上。
一旁的两人看着乔伊魔法一样的动作，居然将黄豆从水变成一块块固体。
又猴急的从热豆腐上掰下一块放入口中，烫的不停地哈气，还舍不得将口中的豆腐吐掉。
（）;（） 乔伊同样掰下一小块，慢慢的品尝，和前世吃到的略有不同，毕竟这是用草木灰点成的。
不过还是熟悉的味道，真是让人怀念啊。
吃过晚饭的三人，又拿出陶碗，一人吃了一碗这无油无辣只有咸味的热豆腐。
当天晚上睡觉时不停地放屁，就连露天睡觉都避免不了闻到这股气味。
恼的乔伊又在旁边点了一团篝火，用烟熏将其遮盖掉。
第二天一早，在太阳还没出来前将黄豆摊开晾晒在晒场。
三人将堆放在小溪边的土砖全部运到土窑前，这个土窑在被乔伊改造之后，容量大大增加，三人一个递一个传，一个摆。
将土砖以长侧边朝上，层层叠加，形成三个巨大的内部如同蜂窝状的砖堆。
按照老办法，两人烧火，乔伊砍柴。
等到乔申和汤姆承受不住时，乔伊将他们替换下来，用上次的v字形架子，一个人拉两个风箱。
连续一天的烧制，才将土窑中的砖全部烧红，为了防止意外，乔伊又特意多烧了半夜。
回到家时，乔申已经和汤姆照料好牛棚中的牲畜，兴奋的和乔伊说，今天母鸡生了两个蛋，还在小溪边放捕鱼笼子时捡到了一个鹅蛋。
应该是鹅在小溪中吃食的时候，直接下在里面。
可惜不知道泡了多久水，只能直接吃掉，不然还可以试试能不能孵化出来。
在得知这个消息之后，乔申有些不开心，之前鸡蛋的孵化几乎全部是由他一个人完成的，乔伊只是提供了工具和技术支持。
本来还想着能不能孵化鹅蛋，之后增加几个鹅崽子。
汤姆知道乔申独自孵化出小鸡仔，有些羡慕的和他交流，之前在家中时也见过母鸡孵蛋，不仅时间长，而且孵化率不高。
被汤姆戳中的乔申立即滔滔不绝的讲述着孵化过程，一开始汤姆还认真的听着，不时提问两句。
直到乔申讲着讲着逐渐离谱起来，这才意识到不对，可惜此时他已经没有能力打断乔申的讲话，只能硬着头皮继续听下去，还要不时附和两句。
到深夜乔申才在乔伊的呵斥下停止讲话，被解救了的汤姆暗暗发誓，之后再也不和乔申讲话。
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