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第4章 又吃面条我都快成面条了（第2页）

而在口感方面。

蒸面条相对来说较硬，吃起来可能比较噎喉咙，但香味浓郁。

焖面条则比较软，吃起来柔韧醇香，色泽红润油亮。

在外地媳妇王淑萍眼里，三种不同的烹饪手法几乎没有区别，总而言之，怎么做出来好吃就怎么做。

王淑萍取来适量的豆角摘洗干净，把豆角一侧的筋撕掉不影响口感。

有人常用刀切，这样虽然快，但王淑萍认为不如掰出来的好吃，还会把完整的豆子切碎。

豆角清脆，所以并不费工夫。

王淑萍做饭有个习惯，但凡有肉的菜，她通常会用肥肉炼油。

炼出来的油多了就盛到猪油罐子里，要是少了就直接炒菜用。

五花肉的肥肉放锅里榨出油，猪肉的香味顺着窗户飘进了院子里。

两个孩子兴致勃勃的玩着，突然被空气中搜索到肉类脂肪在高温烹调下特有的香气吸引。

以百米冲刺的速度跑进厨房。

“吃猪油拌饭吗妈！”

大宝一直心心念念猪油拌饭，快要想疯了。

二宝咂吧着小嘴，不停咽着口水，踮起脚尖朝锅里瞅。

王淑萍担心热油溅出来烫到两个孩子，连忙让他们出去玩。

说完，王淑萍拿着锅铲轻敲灶台旁边的一个黄色带盖，盆形大小碗状高低，一圈装饰着粉色红色牡丹花的搪瓷盆说道。

“猪油不够了，今天吃面条。”

“又吃面条，我都快成面条了”

随后垂头丧气的正打算走出去，被王淑萍喊住。

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