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第87章 茱萸辣油（第4页）

“娘，婶子，我一定好好的学，以后做多多的菜给你们吃。”

桃儿小脸通红，满脸的兴奋。

她以前最喜欢的就是村里那户人家办事的时候去帮厨，虽然自己不能上手但是看那些婶子们做菜她也心满意足。

回了家她也会自己琢磨，可惜食材有限，做出来的东西也没有多好吃。

有时候娘看到了，还会骂她是败家子。

没想到现在娘和郑婶子都支持她学厨艺，她觉得郑婶子的厨艺可比村里办事请的那些婶子厉害多了。

自从和郑婶子一家合伙，她就喜欢跟在郑婶子的后面，看着她做出一道一道自己没见过的吃食，心里满足得不得了。

现在自己也能学了，怎么能不高兴呢。

“桃儿，来你看着婶子的手法，像这样轻轻的往里揉搓。”

桃儿认真的看着郑沅的手法，自己的手也在一边模仿着。

“会了吗？上手试试？”

桃儿点点头，洗净了手小心的捧起面团开始轻轻揉搓。

两人看她的动作有模有样的，心里很是满意，看来桃儿不仅感兴趣，还挺有天赋的，以后可以往这方面发展。

“这一步呢是为了把面筋洗出来，洗出来的洗面水过滤之后就能蒸出来凉皮。

你感受一下，是不是手里的面团越来越弹了。

你看，这些就是面筋，到时候蒸出来和凉皮一起拌上吸满了辣油，那才叫好吃呢。”

又换了两三次水，水已经清了。

看着手里的一小坨面筋，桃儿觉得很是神奇，面粉里面竟然还有面筋，这都是之前从未听过的东西。

这面筋竟然是自己亲手揉搓出来的，这感觉真是太奇妙了。

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