沈家小院和堂屋、厂房里都堆满了快递纸盒和筐篓,已经打包好的快递盒子叠放在堂屋,等着明天快递员过来拉走。
两层红砖小房最上面一层飘着白茫茫的炊烟,沈家厨房遵循了传统的方式,有液化气灶,也砌了传统的柴火灶。
方文秀习惯用传统的柴火灶,一般家里来客或者来不赢的情况下,她就会用燃气灶烧菜。
平常习惯用柴火灶,一个用来煮饭,一个用来炒菜,双灶并用。
但是现在有电也方便了,一般只有想吃锅巴粥的时候,方文秀就会用柴火灶来煮饭,平常用的还是电饭煲,方便些。
方文秀今晚上用的就是柴火双灶,最里面的那个灶用来煮饭,外面的炒菜。
柴火煮饭,第一步是把饭蒸到七八分熟,然后把上面的米汤舀出来。
再继续烧火,饭煮熟的同时外面那层的米饭也变成了锅巴,然后把上面的米饭盛出来,剩下的就可以用铁铲擂锅巴粥。
一边擂,一边放米汤,这个活需要一点力气,想吃的有颗粒感,就不必擂得太细,想喝那种“酽动动”
的锅巴粥,就擂久一点,擂得绵稠些。
天气热,大家今天都辛苦,胃口可能不是很好,所以方文秀用柴火煮饭,可以熬米汤,擂锅巴粥。
吃一碗饭,喝一碗锅巴粥。
沈昭和沈立姐弟俩,踏着月色回来。
方文秀正在盛最后一个菜,盛放盘子里,看见他俩,道:“回来了,去洗手,吃饭了。”
“好嘞!”
沈昭眼睛一亮,“好香~”
“饿了撒?”
沈中顺大力擂锅巴粥的动作停了一下,握着锅铲的那一只手,刚劲有力,肌肉线条鼓起。
沈昭眼尖的瞧见,然后瞅了瞅旁边的老弟,垂下羽睫。
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