白云小说

第63章提纯（第2页）

上面还得时时更换冷水。

郑屠花了大半个下午的时间得了一小盆蒸馏酒，这个东西后世称之为基酒。

基酒是不能直接饮用的，因为度数偏高。

还需和度数偏低的酒水进行混合降度才行。

看着卞祥初次品尝的表现，便知酒也不是越烈越好。

时人喝惯了酿造酒，突然拿出烈酒，恐怕很难被人接受。

如此就要用到勾兑大法了。

不止现在人喜欢勾兑，就连后世的酒水也常常有勾兑之举。

而勾兑也有说法，不同的基酒搭配不同的酒水，才能有各式各样的成品出来。

郑屠提出几大坛好酒出来，都是时人常喝的黄酒。

卞祥则立在一边，作为品酒员。

郑屠先倒了两碗酒出来，与卞祥一起喝了，算是记个味道。

随后依次往坛里倒入不同份量的基酒，同时做好记录。

仔细搅拌均匀，从每个坛中都倒出两碗酒来，开始与卞祥细细品味起来。

卞祥喝的不亦乐乎，不时大叫。

“这個不错！”

“这个也不错！”

“没有那般性烈，却也有劲许多，这个最好！”

听到卞祥话语，郑屠也端起他说的那碗酒来，仔细品味了一下。

郑屠也是点头道：“这个确实不错。”

“明日再来一次，将不同配比的酒都配上一遍，咱们需得把最好的酒调出来。”

卞祥听到明天还有这好事，顿时大喜，叫道：“甚好，甚好！”

“这差事俺喜欢！”

剩下的酒也不能浪费，带到晚间席上。

与众位兄弟分享一二。

众头领听说是郑屠新调的好酒，纷纷上来品尝。

这一尝之下，纷纷大赞。

“没想到哥哥还有这般本事！”

“入口滑腻，不甚甘甜，却又别有一番风味！”

“不错，真心不错！”

阮小七吃的泪流满面，这就是他梦想之中的生活啊！

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