白云小说

第32章 生病的小母牛（第2页）

“你是谁，别摸牠！”

戴梦新喊道，仿佛江林山摸的是他女朋友一样。

“他就是要买河西县黄牛的狗大户。”

赵金河在一旁解释道。

江林山翻了翻白眼：狗大户？难道我的形象已经这么不堪了吗？

戴梦新愣了愣，他没想到赵金河电话里说的那个养殖户竟然是这个小年轻。

“你会养牛吗？你知道现在河西黄牛种群萎缩成什么样了吗？你不会是买来全杀了吃吧？”

戴梦新实在是不能相信这个年轻异常的小农民。

说起本土原生品种，所有农业科研工作者都心情复杂。

一方面，华夏的原生品种历经数千年的选汰，其实已经到了非常完美的程度了。

这种完美是一种综合性的完美，比如黄牛，疾病少、能干活、肉质好。

它们在这几个方面都做到了自身物种上的极限。

但是西方国家自生物科技大发展至今，他们通过定向培育，出现了很多优良品种。

比如专门产奶的奶牛、产肉的肉牛等等。

肉牛中又出现了像岛国那种追求极致口感的和牛，重新定义了雪花肉在餐桌上的标准。

国内的优选品种因为起步较晚，直接面临来自国际上的同类竞争。

如河西黄牛就是一种，还有口感非常好的黑毛猪等。

都败在了繁殖能力和产肉率上。

但这些优质品种仍然非常宝贵，光是那个味道就是无可替代的。

比如滇省的宣威火腿和淅省的金华火腿，必须选用当地的土猪品种。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。