松娃拿上苹果上地里去帮妈妈摘辣椒去了。
不一会,松娃拎着半篮子朝天椒回来了,在四川这边家家户户都会种朝天椒,四川人喜欢吃辣。
松娃帮妈妈把辣椒摘好,红梅赶紧清洗了切成薄片。
不一会,锅里的肉也熟了,红梅捞起来切成片,不一会就开始下锅炒肉。
四川人特别会炒菜,今天红梅炒的是肥锅肉炒辣椒。
红梅先将五花肉倒入锅中炸油,粮食喂的猪特别出油,不一会儿就出了很多油。
然后放上甜面酱,再放上自制的豆瓣,生姜,大蒜一炒马上香味飘满了整个小院。
最后,将辣椒倒上一炒不一会就岀锅了,两娃迫不及待的一人拈了一块肉放嘴里。
兰兰叫道:“好吃,真香!”
饭菜上桌,母子三人欢快的吃了起来。
吃完饭,松娃开始收拾书包准备明天上学的东西。
下午两个孩子在家写作业,红梅下地去割猪去了。
地里的红薯滕长得非常茂盛,红梅不一会割了一大背篓红薯滕。
然后装到背篓里,再把地里的草拔拔。
拔完草,时间也不早了,红梅掐了一大把红薯尖准备晚上炒给孩子们吃。
掐好红薯尖红梅放到背篓里,背着一背篓红薯滕下山了。
不一会就到家了,一回家红梅就把猪草砍好了倒到了猪槽里。
然后,开始为孩子们做晚饭,红梅煎了三个鸡蛋,然后用中午剩的肉炒了红薯尖。
一人下了一碗面条,吃了起来。
吃完晚饭,一家人早早的睡了。
第二天早上五点过红梅就起来做早饭,因为松娃要上早自习,还要走很远的路。
饭一做饭,红梅赶紧为松娃凉了一碗粥,桌上有一碗泡菜。
四川在九十年代,早餐一般是红薯粥加泡菜,那个年代条件不怎么好。
松娃吃完饭,红梅早已装了一大瓶炒好的红薯丝让孩子带到学校去吃。
松娃上初中了,一周就回来一次,中午在学校蒸米饭吃,红薯丝是中午的下饭菜。
早晚都是住在二姑父家,只有中午是在学校。
但是这个莱有各种各样的,四川人总是能将日子过得有滋有味的。
哪怕非常贫困的年代也能将苦日子过甜。
家家户户都会做各种腌菜,比如干豆角,萝卜干,炒红薯丝,还有自制的各种辣椒酱。
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