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第83章 请问鲍鱼什么味道（第1页）

此时，院子里热火朝天。

农村办酒席图的就是一个热闹，大锅、大盆、种类繁多。

有人摘菜，有人洗碗盘，有人切菜、配菜，有人烧火，有人盛菜、装盘，有人端菜

这种壮观的场面难得一见。

傍晚五点三十分，终于可以开席了，所有人都找位置-坐了。

这时候，陈沐的大伯陈大华起身离开桌子，走到中间一个空隙地方，有话说，待大家安静了，说道：“今天我们家双喜临门，大林52岁大寿，沐沐回来了，还带我们陈家的儿媳妇回来了”

“哗啦啦！”

村民们的掌声将他的话淹没了。

“闲话不多说，上菜啰！”

陈大华说道最后一声大喊，宣布开席了。

话音刚落，外面鞭炮噼里啪啦响了起来。

“哇，终于可以吃了。”

“好耶”

“我想吃鲍鱼。”

“我都饿了”

不一会儿，饭菜香味弥漫整个小院子。

六十桌满满当当坐满了人，欢声笑语。

主桌上，陈沐在向陈秋怡，小萱说起农村办酒宴的习俗，“我们这里办酒席的菜肴主材有几个基本大件是不可少的，例如鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈。

猪肉来源是自家养的，主人家一般都会把辛苦养了一年的猪杀了待客，不过杀猪可是个体力活，必须要几个彪形大汉才能搞定

处理干净后，大厨会好好加工一下。

此外，逢年过节，村里就会打鱼，然后分到各家各户。

遇上办大喜事，也会提前打鱼。

鱼多的时候，大家也必须一起上！

还有鸡鸭，农村人家里都会散养一些鸡鸭，平时是绝对舍不得吃的。

可到办酒宴这个时候就会大方的拿出来。”

陈秋怡是城里人，听陈沐将起这些农村的风俗那是津津有味。

“宴席有几样必备的菜，都是有讲究的，有很美好的寓意。”

陈沐指着一碗蒸肉说道：“这是蒸菜，象征蒸蒸日上”

“圆子，象征圆圆满满。”

“全鱼，代表有头有尾，年年有余。”

“肉糕或者鱼糕，寓意步步高升。”

对面座位的陈琪琪看着表哥侃侃而谈，点赞了，“表哥你厉害，你说的这些我都不知道耶！”

嘿嘿，他能说自己随身有一个移动的百度百科（人工智能小智）吗？

陈秋怡兴趣盎然的看着陈沐。

陈沐带起了一波节奏，一桌人全在听他说话。

“此外还有几道美味，如，这一碗扣肉，这道菜不柴不腻，酥软清香，一般都放在后面上；肘子，肉质肥嫩、香气浓郁，没有这道菜都会觉得主家不好客；粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁

唉！

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