“春花,这是做啥菜?”
陈春花看了看老蔡,道。
“俺今儿做道糯米蒸排骨!”
是的,这糯米蒸排骨是她最喜欢的一道菜,百吃不厌。
“糯米排骨?”
老蔡和婶子听了这话,道。
“这糯米还能做菜吃呢?”
陈春花笑了笑,拿了几根葱洗赶紧,放在案板上切好,道。
“可不止是糯米能做,就是大米,白面都能做,薯瓜,玉米都行!”
这些都是能做出花样百出的家常食材。
老蔡听了这话,在一旁瞧了个仔细。
陈春花也极少来酒楼,从上次教了好几个做菜的法子后,这酒楼的生意立刻就好上了,光靠她之前教的那几道做菜的法子自然不够,老厨子这是二十几年的老厨子了,做的一手好菜,平日来吃饭的,也有不少专门要点他做的菜。
糯米排骨的做法很简单,等水烧开后,便将剁好的排骨倒进去掉血水,弄好过后,便将排骨洗过一次装进大海碗里面,加入作料拌均匀。
弄好这排骨后,陈春花让老蔡找来了木蒸洗干净,架在了锅上,又找了快干净的纱布放在木蒸里面铺好,随后将腌好的排骨放在糯米里面裹上一圈。
这裹多裹少看自个爱吃糯米的程度,但一般是不能太多,太多就成了排骨糯米饭了。
“婶子,烧大火半个时辰,半个时辰后小火焖一刻!”
糯米拿了两斤过来,本是多着的,陈春花记得这厨房里面有个小石磨,瞧了一圈,才看见被甩到了墙角根放着。
“唉,俺记着呢,春花啊,你铺子的生意可是好着呢,咋不寻思着将生意做到县城去?”
婶子说着瞧了瞧陈春花,道。
“俺昨儿听吃饭的人说,现儿县城生意好做,等再过一阵子桃花源那边也开始来人赏花了,到时候也去凑凑,不说能赚多少,多少是个钱!”
陈春花听到桃花源这三个字,自觉熟悉的很,道。
“哪里的桃花源?”
“咋,你不晓得桃花源搁那点块呢?”
婶子一脸惊讶道。
“可不就是县城的那个桃花源,那桃花源俺往年去过一回,等到赏花那阵,啧啧,别提多热闹了!”
陈春花还是头一回听到这个,不觉的点了点头。
“为何会那般热闹,是个啥热闹日子呢?”
“嗨,啥热闹日子,这就是俺们县城这块出名的地儿,那桃花源大片的桃树,年年开的好看,这桃花源也好些年头了,来的人也多,贵人也不少,若是运气好,说不准还能某个好关系!”
“那这桃花源赏花的日子是啥时候?”
陈春花听完婶子说道的这些,不觉的动了心,若真是如婶子说的这般,定是要去试试。
“咋的,妹子可是要去赏花?”
掌柜的这进厨房便听到了陈春花的话,接话道。
“若是不赶急,七日后便顺路一块过去!”
“好,那就麻烦掌柜的了,等七日后给捎上俺们!”
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