白云小说

第一百章 旧识与鲶鱼（第1页）

“为什么”

“这话说来就长了。”

薛意突然伸手“信呢”

苏子放从包里掏出那封信双手送上。

薛意把信拿在手里，长叹一口气“这封信啊，是你爷爷写给我的第最后一封信。

这封信后，他许久没有联系我，我去景陵才得知他卖了店铺。

后来怎么样了”

“爷爷他因为家中有事，所以不得不买了店铺返回北方，后面的事情我父亲没有详说。

不过我大概知道一些，爷爷因为不能做厨师郁郁而终，临终前让我父亲将卖掉的店铺买回。

而我父亲厨艺实在算了，不提也罢。

他在北方开了一辈子干货行。

最开始送我去学厨也只是为了让我能够认识些厨师同学，回去好利用人脉发展干货产业，结果没想到等我毕业，突然知道他们买回了爷爷的铺面，这才有了我去景陵的故事。”

苏子放三言两语将自己知道的情况全部说完，向薛意。

“原来如此。”

薛意唏嘘道。

“当年，你爷爷的厨艺很好，我在临州，他在景陵，平时偶有所得总是写信交流厨艺练习的心得，我钻研淮扬菜，觉得做厨师应该深入一门料理挖掘到极致，才可称为厨艺宗师。

可你爷爷不同，他觉得料理就是应该博览众家所长，再推陈出新，形成自己的料理风格，这时候才算厨艺大成。”

“后来，我们因为这些事情产生分歧，便决定打赌。

双方共同挑选一道古料理，分别用自己的方法还原出来，请人评判味道来判断谁的料理思维更胜一筹。”

“只可惜，赌约刚定下，你爷爷便回去了。

这比试也因此搁浅。”

薛意说话间带着几人进屋，桌上茶具早已烫过，薛新笺乖巧地为众人斟好茶。

“薛大师，您说的那道料理不会是”

苏子放已有所想，依旧开口确认。

“没错，就是你做好的那道虾腐。”

薛意从手边拿出几张张彩色照片“这是我找人打印出来的照片，是我让你做的两盘菜，你来说说有什么不同。”

苏子放将照片摊开，发现的确是他做过的龙井虾仁和虾腐。

“第二张比第一张好。”

苏子放如实回答。

“好在哪里”

薛意手指在桌上轻点。

“因为刀工、火候都不同。”

苏子放很了解自己的情况，脱口而出。

“你再想想”

薛意显然不满意这个回答。

“那是，什么”

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