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第37章 瓦罐汤（第2页）

“阿姨也很厉害了”

大家都是说到。

乔安又道“接下来，就是配置汤料了。

其实煮汤也很简单，若是家里煮汤，自然是要细致的多。

但若是要开店，就没办法这么细致了。

所以处理起来，也很简单。”

“做汤，就是做食品生意，首先要注意的，就是卫生”

“卫生，比什么都重要，甚至比味道都要重要”

“所以第一步，我们要清洁自己的手。”

“若是在店里，还要船上厨师服，每天都要清洁厨师服，不能有一点点脏污。”

“这里，就免了。”

“然后，是清洁食材，这也是很重要的一步。

我来示范，你们也跟着”

“排骨需要先浸泡，将里面的血水浸泡出来。”

“你们，就是这样子”

“然后，我这里有调料，将这些调料，按照大致的比例，放入到里面，研制一段时间。”

每说一句，余淮妈妈就记在心里。

她听余淮说过，乔安的手艺十分不错，昨天余淮还带了一些吃的回去。

余淮妈妈吃了，才知道，原来以前余淮经常带回去，给她吃的那些东西，就是乔安做的。

一步一步的，都的十分的仔细，生怕自己漏了什么地方。

乔安笑道“不要紧张，我在那边放了摄像机。

等会给你们每个人都带回去一盘。

不记得了，就放出来就是。”

乔安没有说哪个人，但大家其实都知道是谁。

蒋年年还搞怪的说道“啊，我要我姥姥好好学学。

她的手艺可比不上乔安你的。”

余周周也是笑道“我也要给我妈，好让她给我齐叔叔做一顿好吃的。”

余淮妈妈了过去，她们是亲戚，自然是知道情况的。

“你妈和小齐还好吧”

余周周笑道“表嫂，她们都很好。”

余淮有些尴尬，这可是自己的小姑姑。

蒋年年张嘴想要说话，被简单和耿耿按住。

“今天什么日子，不要搞笑了”

蒋年年立刻领悟过来，差点自己就做错了事情。

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