白云小说

第499章（第1页）

只一道冰糖百合雪梨银耳羹就征服了这些雌性们。

他们从来没有吃过这种口感和味道的东西。

关键是吃在嘴里演下去有一种非常滑润的感觉，甜而不腻还有雪梨微微水果的酸味儿，好吃得不得了。

吃过午饭，果子下午就没再说理论，而是教给他们如何发好面团的诀窍。

当然他虽然有酵母可以使用，但说是用不尽却也要防患于未然，万一突然没了就不好办了。

在这边没有办法做出干酵母之前，老面绝对是最有用的替代品。

做发面的包子和面包，不发面绝对不行。

收拾也是有发面食物的。

但这东西真的是每一个人都不一样。

果子传授了他们一些保存好老面的方法。

当然最佳的就是每天使用每天留用。

这对他们开店的人来说并不是难事。

不同的季节不同的温度需要的发酵时间不同，而不同的食物需要发酵的程度也不一样，包括多少面粉放多少老面这都是有规定的。

还有需要制作的灰水，也就是碱水，可以让面团更喧腾，这些连说带做就是一下午。

当然第一块老面就是果子给的。

用老面发酵需要的时间比较长。

所以今天是用不上这些面。

每个人的案板上都放了一个用新作的小棉垫子裹上的面盆。

就等着一宿的时间发酵好了明天一早，白果答应教他们制作花香绿叶包。

听这个名字大家都不知道具体做的是什么，不过所有人都非常期待！

上了一天的课回到家。

刚进家门他就闻到了喷香的烤肉味儿和阵阵卤汤香气。

都不用看就知道是黑啸已经把晚饭做好了，因为这个时间，幼崽们的学校是没有放学的，所以小宝肯定不可能在家。

进了厨房，黑啸还在案板前揉着面。

果子走过去踮起脚在黑啸的脸上亲了一下。

“辛苦你了。”

黑啸一手的面，不能把人搂住，但必须要回亲一口。

“你才辛苦。

我去看了一下你教他们，那么多人都围着你一个，太辛苦了。

我看以后你还是找一个真正可以接班的徒弟吧。

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