“用油炸些花椒干辣椒,泼在蒜末上,仔细油温别太高别把花椒炸糊了。
再调一点醋,冷开水,糖盐少许。”
“这个少许到底是多少呀?”
庭霜对中国菜谱里的这个“少许”
那个“若干”
很头痛。
“份量你要自己把握,多做几次就行了。
拌的时候要下手捏,不要用筷子,要反复捏,这样更入味。
如果有香油红油浇上就更好了。”
“让我来吧,你在旁边看着。”
庭霜洗净了手,准备亲手操作。
楚老头脸色更苍白,支持不住坐了下来,含笑看着他弄。
庭霜把饭菜摆好,招呼吃饭,却发现楚老丈不见,到后院柴屋一找,发现他躺在草铺上,脸色发白,呼吸不稳,精神也极不好。
“你怎么了?病了?”
庭霜赶紧过来问,“明天我进城给你请大夫。”
楚老丈勉强摇了摇头:“自个儿的身子自个儿知道,我撑不了多久,也就这几天了。”
“你怎么这么说呢?明天我把大夫请来,吃两贴药就好,你且放宽心。”
楚老丈笑笑:“大夫治病不治命,我命数已到,神仙也救不了。
我已经把做烧鸡的法子教给了你,其他做菜的方法也记在册子里了,你们拿去用,只是我担心会给你们带来祸事。
若有人问起我,你们只说不知道。”
庭霜和庭辉面面相觑不知所措,楚老丈把他的菜谱传给他们,怎么可能有祸事呢?可能他病糊涂了。
楚老头又要他们给他找一件好的衣服做装裹,偏偏不要他们替他穿,而是让他们离开,关上门,自己一个人艰难地穿上衣服,然后躺在铺上等死。
虽然楚老头不让请大夫而且行为古怪,庭霜还是准备进城请医生过来,后半夜起来把鸡做好,天刚亮就背上进城,到了酒楼直接把货交到后厨,掌柜的很满意,说:“昨天的鸡上桌,客人吃了都说好,明天你再送二十只来。”
想到还得用钱请大夫,庭霜请他预付了明天的鸡钱,然后赶紧到回春堂请大夫,不想那高大夫正在为一个发急病的病人诊治,只好在外堂等候。
“伙计,抓药。”
一个熟悉的声音从旁边传来。
庭霜循声看过去,正巧那个抓药的人也回过头,一看到他惊喜地叫起来:“大少爷,是你。”
原来是以前的小厮平安,在这样窘迫的处境下见到以前的仆人,换上别人定会尴尬,不过庭霜对身份等级完全不在意,看到熟人,高兴地向他打招呼。
平安过来搭话,问起分别后的境况,得知孟太太已经去世,平安忍不住抹起眼睛:“太太是我见过最好的人,想不到……”
“你怎么样?过得好吗?”
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