至于场外拉客,那就各凭本事和人脉了。
不过,若是有两个小二同时找到了一个顾客,那就按照先来后到原则进行归属判定。
诸如此类,不一而足。
莫林知带着他们,把纸上面的每一条规章制度都诵读一遍,这才开始进行销售技巧的传授。
三个课程,按照她的计划,一天一个也就差不多了。
她也没挑多复杂的东西讲,就直接结合惠民食堂“会员充值”
这一马上要开展的业务,点了那个胆大的店小二上前,让他充当顾客,自己当店小二的,一边实战一边进行技巧点的讲解。
一开始大家还有些放不开,尤其是被点名的那个,莫林知上前“服务”
时吓得话都说不利索,但莫林知从头到尾都是一副平淡无波的样子,慢慢的,这种态度也感染给了其他人,让他们渐渐放松自如起来。
实战的方式比枯燥的纸上谈兵要容易记忆,更何况,莫林知也不只是自己演示,课程的下半段,她直接让众人两两组队进行练习,就这样,一整个下午过去,大家不说技巧有多纯熟,至少可以不磕巴地介绍惠民食堂的服务和业务了。
最后下课时,莫林知拍拍手,把他们的注意力都吸引过来后肃着脸交代:“有一点我最后强调下,卖货的本质,不是让你们用花言巧语去哄骗顾客掏钱,而是让你们站在顾客的角度,去帮他们解决问题。
所以你要清楚知道,顾客需要什么,而你有的货物,是不是正好是他们要的。
以及,在别人也有的情况下,顾客为什么要选你的。”
“这算是一个小作业吧,你们之后可以带着这个疑问继续思考,慢慢摸索。
好,那今天就这样,收工!”
说着,莫林知再次拍了下手,然后冲他们施了一礼,“今天辛苦大家,明天我们继续努力!”
“谢谢莫管事,明天继续努力”
众人齐齐还礼,大声回应。
莫林知挥挥手,大家就带着今天新学的东西,互相讨论着散了。
每一个人离开时都带着雀跃和兴奋的表情。
见他们这样,莫林知心里也轻快些许——都说事在人为嘛,大家能毫不排斥地配合学习,并且带着一股子冲劲儿,那这件事至少就成功了一半。
见今天的任务都圆满达成,莫林知也开开心心地准备下班回家——小杰也差不多要放学了,她还要陪弟弟一起吃饭呢
只是还没走出酒楼,就被方掌柜苦着脸拦下了。
她略略皱眉,拒绝了方掌柜去一边谈的要求,直接道:“方掌柜,有什么事情您就直说吧,大家伙儿一起出出主意说不定更快解决。”
最关键的是,这个时候去一边谈,很容易动摇军心。
所以,她必须要坦然一点,镇定一点。
再说了,有萧衍做靠山,她还真不信有谁这么不长眼的来惹事儿。
方掌柜心里想的则是,反正大家出了这道门也还是要知道的,便叹了口气,直接说了:“是外面有人在传我们酒楼要关门大吉了,我估摸着应该是那几家酒楼故意使坏,莫管事,您说说,这不是触我们霉头么。
再者,都说三人成虎,我怕这谣言传久了,别人就真信了。”
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