白云小说

54第 54 章（第1页）

可不管心里有再多的念头，马江敏也知道不能轻易的下决定。

毕竟他们这是在一个全新的环境，什么都不了解。

她决定晚上送饭的时候和男人说说，问清楚到底是怎么回事再说。

眼着天就要黑了，此时的当务之急就是做饭。

马江敏连忙招呼几个孩子一起回了屋。

早上小李就已经帮她从高占军家里借来了煤，并且教会了她怎么生火。

而现在，早上生的火还着的好好的，只要把炉子打开就可以了。

再也不用专门找一个人生火，也不用去山上砍柴了。

这一点让马江敏非常满意。

拿出事先准备好的面粉交给小西，让她和面，马江敏将早上去食堂买的肉和菜都拿了出来。

今天她想给一家人做臊子面。

这曾经是父亲最拿手的主食之一，马江敏早早的就学会了。

只是这东西需要的材料过多，而且还要有五花三层的好肉才行，在老田家那是根本不可能会让做的。

所以，无论是田建中还是孩子们都没有吃过。

现在她当家了，食堂的供应又好，她想要的原材料居然一下子都能买的差不多，马江敏自然想把最好的拿出来给家里人吃。

她将之前放在外面已经冻的有点硬了的五花肉拿了回来，全都切成了小拇指甲盖大小的肉块儿。

按照正常的做法，应该将肉切的更小一点。

可是这是做给自己人吃的啊她希望孩子们能够从每一块肉里都吃出满足感。

热锅，倒油，将肉丁放入锅中煸炒，一直炒到瘦肉变色，肥肉里的油全部煸出，屋子里弥漫出了浓浓的肉香之后，放入姜末，倒入一小碗醋，一大勺酱油，再将事先配置好的香料也放进去，继续翻炒，最后加入开水炖煮。

着锅里翻起了鱼眼泡，发出了咕噜咕噜的声音，马江敏将炉子封起一半，让火变小，让锅里的东西慢慢的炖煮着。

然后从小西手里接过面盆。

今天马江敏准备用的是皮包面。

所谓的皮包面，属于粗粮细作的一种。

就是将白面先擀成薄片，然后把和好的高粱面团放在里面，用白面将它整个包裹起来。

接着将二合一的面团再次擀薄，最后切成面条。

高粱面质粗粝，吃起来有点剌嗓子，孩子们平时都不愿意吃。

但是外面包上了白面，口感就会好上很多，吃上去反倒比纯白面的面条还要多出了一种综合的口感。

之前马江敏试着给小家伙们做过一次，大受欢迎。

面条擀好切好之后，锅里的臊子已经炖的差不多了。

因为小西，都不能吃辣，她就只放了少少的一点辣椒粉调了一下味道，不仔细吃是根本感觉不到的。

将炒好的臊子盛出放在一旁，油锅不洗稍微再添了一点点油，烧热后放入事先泡好切碎的黄花木耳，胡萝卜丁，冻腐丁大火爆炒。

当浓郁的香味再次传出之后，调味后倒入热水。

水烧开后在锅里撒入嫩嫩的韭菜末还有大勺的肉臊子，一锅充满了直抵人灵魂深处香气的臊子汤就做好了。

其实在炒臊子肉的时候，几个孩子就已经坐不住了，来来回回的往厨房这边“路过”

了好多趟。

一个个眼巴巴的往里面张望，就想妈妈到底在给他们做什么好吃的

实在是这味道太过于强烈，酸香扑鼻，那香味就像是长了眼睛一样，直往人鼻子里钻。

让人忍不住就会想往跟前凑，还会控制不住的狂咽口水。

不管人在哪里，都会脚步不听使唤的顺着味道跑过来。

将面条煮好盛入大碗中，浇入刚刚做好的臊子汤，最后再捏进去几根切碎的细葱

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