林寒要想在有人的地方定下来,就得交单身税。
可是若跑到荒山野岭定居,那还不如末世低级丧尸可比豺狼虎豹好对付。
林寒打开写有锅碗瓢盆的房门,从里面拿出一大一小两口铁锅。
随即想到府里的两个庖厨虽在一个院,但是分开的。
他们的在正房,给仆人做饭的在偏房。
两个庖厨人手一样,可偏房要做几十人的饭菜。
林寒索性又拿出两口大铁锅。
“夫人怎么不喊一声。”
红菱话音一落,其他丫鬟小厮跑过去接一把。
林寒指着箱子里的一大一小两口锅,“这俩我们用,那俩特大的给你们用。”
“这是什么”
厨子小心翼翼的问。
林寒“做饭的锅。
我教你们怎么用吧。”
说着就往东去。
众人相视一眼,忙拎着锅跟上。
东边三排小院,其中前两排是门客的住所。
中间两处位于东边的是库房,和主院的东厢房只隔一条六尺宽的路的便是庖厨。
林寒走进庖厨直奔厢房,指着灶上的大陶瓮,“搬下来把那口大铁锅放上去。
去和点泥,把锅与灶之间的缝隙堵上。”
这点厨子晓得,因为把陶瓮放上去,也要用些泥封住,否则一点火就会往外冒烟。
厢房的庖厨里有六人,其中厨子两个,四个挑水劈柴洗菜切菜刷锅洗碗的。
那四人听到林寒的话,生火的生火,和泥的和泥,一会儿就把两口大铁锅放好。
林寒瞧着案板上有猪肉,命厨子切些肥猪肉开锅。
反复几次,直到猪肉变黑,林寒方喊停。
“以后早上两荤两素一个汤。”
林寒指着自己,“三位公子和我一起用,每份分量足一些。
你们一荤一素。
晌午我们三荤三素两个汤,你们两荤两素一个汤。”
余光瞥到有人皱眉,“少了丞相府就是这样。
整个长安也只有大将军财大气粗,早上也弄七碗八盆。”
顿了顿,“我不信你们不知道。”
众人不禁低下头。
林寒哼一声,转向偏房的厨子,“晌午做什么”
“小的打算蒸猪”
林寒抬起手,厨子闭嘴。
林寒吩咐厨子把
猪肉切成薄片放铁锅里煮到变色,就捞出来放另一口铁锅里,随后命切菜的仆人把蒜苗切成段备用。
虽然没瓣酱,可锅热起来,猪肉的香味爆出来,庖厨里的众人,包括林寒在内都忍不住咽口水。
将军府的人没吃过油爆肉,林寒是末世以后都没工夫吃。
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