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48 芋子番薯滑肉(第1页)

《四时田园杂记(种田)》全本免费阅读

进入白露节气后,天便慢慢转凉了。

早晨起来时,打开屋子的大门,从外头进来的微微凉风吹在身上,很是舒适。

罗水林一大早将饭蒸上,扫了院子,然后便去叫宝珍与宝珠起床。

这个天儿适宜睡觉,两个娃娃睡得东歪西斜的,宝珍的头抵在床沿边,整个人横着睡,宝珠则是一只脚搭在姐姐身上,另一只脚高高的搁在床头矮柜上,薄被单被卷成一团,哪儿也没遮住,枕头更是不晓得飞到哪一处去了。

罗水林蹲下来往床底瞧,果然找见了,于是伸长手去掏出来,拍干净上头的灰,再重新放到床上去。

轻柔地将她们俩个唤醒,给穿上长袖的单褂子,老人家说‘白露勿露身,早晚要叮咛’,就是讲的这个时节早晚凉中午热,温差大,就容易得风寒,所以要找出秋衣来穿。

穿了衣裳再梳头,罗水林坐在床上,让两个娃娃站在身前,挨个给她们梳了头扎起来,再放她们出去自己洗漱。

“呼……”

梳完头,罗水林抹抹脑门上的汗珠,感叹带娃果然不是件轻松的差事。

给她们穿衣裳时,一个两个的指挥,要这件褂子搭那条裤子,若穿上身感觉不好看了,便又要再换一身,箱笼都被他翻个底朝天;梳头更是,虽然宝珠现在不会哭闹了,但也没个停的时候,跟男娃子一样皮,真不晓得兰香平时是怎么整治她俩的。

这段时候抵到修完渠,都需得他在家看顾,因他虽服完了劳役,但李兰香那边的工还需接着做,所以他这几日真是没少被两个女儿折腾。

早上罗水林吃饭,给宝珍和宝珠吃的是番薯与酒糟荷包蛋。

番薯是前几日李兰香收回来的几个,两个娃娃半年多没吃到,最近又重新爱上了,指定每日早上蒸两个来吃。

酒糟则是蒋多福他叔给的,作为李兰香帮酿米酒的报酬之外的犒劳。

酒酿荷包蛋也好做,只需把水烧开,舀两勺醪糟进去,再敲两个鸡子同煮,煮熟即可。

由于怕幼儿吃了米酒易醉,所以罗水林做的酒酿荷包蛋都是放多多的水、少少的醪糟,酒味儿甜味儿偏淡,压不住鸡子的腥气,这就引得宝珍与宝珠不满,纷纷要求他再加些红糖进去。

“叩叩……”

罗水林用指骨敲敲桌子,皱着眉毛佯装动怒:“再闹!”

“再闹就不再做给你们吃了,晚上回来我跟你们娘告状,要她请你们吃竹笋炒人肉。”

宝珍闻言,悄悄瞅一眼罗水林,低下头舀一勺米酒水放嘴里,然后嘟囔:“娘才不会呢,爹爹真笨,吓唬人都不会。”

这倒的确是,李兰香虽然前段时候刚动手揍过宝珠,但平常没大事,还真是鲜少打娃娃,比不得村里其他的妇人,若是气头上来,能追着娃追半个村揍人。

……行吧。

罗水林把碗端起来自顾自地吃饭,再不理这两个吵闹的小家伙,他管不住还不能当做听不见么。

吃完早饭,罗水林带她们俩下地收番薯去。

今年风调雨顺,不管是田里的稻子还是地里的花生番薯,长势都非常不错,是个丰收年。

来到地里,罗水林用锄头把番薯藤锄起,扒拉到低洼的田垄中,准备等收完薯再担回家给猪和牛吃,接着把松软的泥巴锄开,翻出藏在里面的番薯,叫两个娃娃把它们捡到带来的筐子中。

宝珍和宝珠穿戴着李兰香专门给做的袖套和罩衣,弯腰捡出番薯来,围臂兜着,等实在兜不下了,便“嘿咻嘿咻”

地运去,放在地头的筐子里。

八分地的番薯,罗水林带着两姐妹收了两天半才收完。

没办法,他一个人还能中午顶着日头做事,但带着她们俩,又要做中午饭还要让她们吃饭后休息,白白浪费掉许多时间。

收回来的番薯得了一千八百余斤,罗水林将它们放置摊开在屋檐下晾晒两至三日,再收回后仓房中垒起来。

番薯能存不易坏,北地常用的方法是挖个窖把它放在地窖中存放,但南边儿可不能这样做,因到了冬天雨水多,若水渗进地里去,番薯便要腐烂芽,那就不能吃了,所以只能将它放在家中,寻个阴凉干燥通风的地儿储存,也能存放上几个月之久。

存了六百斤的番薯留着吃,另外剩的一千二百斤,李兰香特地叮嘱了,要罗水林把它们磨成番薯粉,这可是道苦力活儿。

优先将皮相差、有虫害的番薯拣出来洗净,不用削去皮,直接剁成小块,放进石磨里头加水磨碎,然后把水和渣滓一同收集起来,用纱布过滤一道,再将过滤好的水放在盆子或者木桶里头沉淀。

若想要出的番薯粉多,榨出来的渣滓还可以继续研磨一道,磨得越细,

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