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国宴菜果然名不虚传（第2页）

她没好气地踩了一下双眼放光的林爸爸，翻了个白眼。

吃吃吃，就知道吃，都不怕把女儿累着！

林爸爸缩回自己的脚，讪笑着吞下即将说出口的“我想吃红烧鱼”

。

“不着急，休息两天再给我们做饭。”

林妈妈一锤定音。

尽管想到刚才麻辣香锅的鲜美味道，她也很馋，嘴里还在疯狂分泌口水。

但，天大地大，女儿好好休息才是最大的。

林心悦即使很想秀自己的手艺，也不和爸爸妈妈争这件事。

反正以后的时间还多，不差这一天两天的。

就这样，林心悦和小在家里快快乐乐躺平。

过上了短暂的“衣来伸手饭来张口”

的日子。

糖醋排骨、可乐鸡翅、金汤肥牛，林妈妈每天换着花样给女儿做好吃的。

林爸爸也不甘示弱，每天晚上散步回来的时候都会从街边小摊带回来点吃的。

烤鱿鱼、肉夹馍、奶酪、臭豆腐、蒸饺……

两个人各种投喂家里的女儿们。

当然，几天之后，林心悦也开始了自己的做饭计划。

她可是在a国的时候就想好了，要给爸妈做些什么菜炫手艺。

红烧肉和清蒸鱼，麻婆豆腐什么的都安排上。

还有一些国宴菜——

先来一道经典的开水白菜？

和听起来寡淡的名字不同，开水白色属于川菜，以复杂的制作工艺和精细的火候控制闻名。

不过为家人准备好吃的，林心悦才不会嫌麻烦。

一大早，她便站在了厨房里，准备大展身手。

新鲜的鸡骨架、猪骨和老母鸡早已处理好了，放入一口大锅里，加入冷水。

用中小火炖煮几个小时，慢慢将精华熬出。

与此同时，林心悦将黄花菜、木耳、香菇等配料准备好，分别清洗干净，泡好备用。

炖煮的过程中，林心悦并没有闲着。

她取出一块上好的鲍鱼和一只鲜活的海参，将它们处理干净，切成细丝。

然后又从冰箱里拿出一小块新鲜的鸭肝，精细地切成小块，用清水浸泡去除血水。

锅里的汤底已经炖煮了将近三个小时，林心悦将汤中的浮沫一一撇去，取出骨头和老母鸡，只留清澈的高汤。

高汤用纱布过滤数次，确保汤色清亮如水。

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