白云小说

第7章（第2页）

田田就直接在厨房找两个碗将猪肠和肉倒到大伯家的碗里直接端上桌了！

金爷爷看见田田端着好吃的进来心里很高兴，自己也好久没开荤了，这孙女还挺孝顺，有好吃的还惦记爷爷！

金奶奶则嘟囔道：“真不会过家，现在地里都是菜，土豆茄子管够吃，吃哪辈子肉呢，有钱攒着呗，就知道乱花钱，肉有啥好吃的”

边嘟囔边夹了一大块肉塞进嘴里，吧唧吧唧嘴！

金春有点看不下去了，堂妹送点好吃的来，奶奶也嘟囔真是烦死了，但又不能明面上说，就对自己的媳妇使了个眼神，金春媳妇钱玉梅会意，笑着对奶奶说：“妹妹也是看爷爷奶奶好久不吃肉了才给送来点孝敬爷爷奶奶的，奶奶再说妹妹，以后妹妹都不敢来送好吃的了！

金爷爷也不满道：“这老太太真烦人，给你送好吃的也堵不上你的嘴！

金奶奶瞥了一眼金爷爷什么话都没说，低头吃饭！

田田见状就借口家里还有活就拿着碗飞快的离开了金大伯家。

田田已经下定决心要做咸菜赚钱，现在田田要做的事情就简单了！

田田今天就开始研究咸菜的做法，现在这个季节新鲜蔬菜比较多正是适合做咸菜的季节，自家产的菜随便用不怕不够用，田田现在正在做一个前世非常常见的黄瓜咸菜！

为什么做这个咸菜呢首先这个咸菜用得盐不多，调料也少！

虽然盐并不是很贵但是能省则省嘛！

其次黄瓜很爽口正适合夏天吃，最后嘛因为黄瓜比较压分量！

黄瓜咸菜的做法很简单，将黄瓜切成段，像大拇指一样长短，然后将黄瓜段竖着切成四个小长条，整齐的放入盆中，每一层都均匀的撒上少许盐！

之后腌制一夜！

等到了早晨吧盆里面腌出的黄瓜水倒掉，将黄瓜放入金贵特别编的长方体柳篮子，这个特制的篮子是用细柳枝编的，照比柳筐来说要精致许多，缝隙也比较小！

将腌好的黄瓜整齐的码在这个特制的篮子里，然后用特制的盖子盖住，这个特制的盖子比篮子口小，正好能放进篮子里！

盖上用重物压住，尽量将水分都压出来，多压几个时辰！

田田开始制作配料，将酱油、白糖、白酒按照一定的比例放在锅里煮开，然后盛出放凉，等到晚饭过后将杀过水的黄瓜放进晾凉的调料汁中！

然后依次放入姜、蒜、青辣椒（就是尖椒）拌匀！

静待几个时辰就可以吃了！

本来还应该炸点辣椒油放进去的，但是成本太贵田田就放弃了！

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