白云小说

22 大米凉糕（第2页）

“婶子说得是。”

何素雅又说起别的事情，姜南和沈安喝完水，瞧着时辰也离开回家。

“阿娘，下地去了吗？”

周氏正在院子里收拾农具。

“天气热起来，凉粉卖得快，回来得早，去了一趟山里，瞧着时辰还早，就去地里锄草。”

“怎么今日买了这么多东西啊。”

周氏放下锄头，接过姜南的背篓，沉甸甸的。

“我买了些米粮回来，天气炎热，炸土豆裹油，腻味得很，好多人都更喜欢买紫苏饮。”

“我想着做点夏日能吃的凉物。”

姜南把东西搬去厨房，一一码好。

“要不然也做凉粉在县上卖。”

周氏能想到的夏日适合吃的就是凉粉。

现在桑树也还在生长期。

“凉粉还是阿娘继续在码头卖，今日做点新的，要是阿娘觉着好，也带些去码头试试。”

周氏把锄头放好，担忧道：“会不会太累了。”

姜南每天要出摊，回来又要准备第二日出摊的食材。

“阿娘，我不累，我喜欢做美食，各种各样的，做出来的美食有人喜欢，我也很高兴，更何况还能赚到银子。”

姜南先把大米洗净泡好。

“阿娘，我去孙婶家说一声用石磨。”

周氏在院子里清洗桑叶，听见姜南说话，她抬头道：“好。”

姜南到沈贵家，说要用一下石磨，孙柳自然是应好。

周氏去煮凉粉，姜南就准备红糖浆。

她先烧水，再化红糖，加一点冰糖味道更好，锅勺循着一个方向转，直到全部融化。

红糖浆的味道很香甜，氤在鼻腔，勾得人心痒痒。

“嫂子，这糖水好红啊。”

红糖浆的颜色很深，味道也更甜，姜南用筷子沾一点，递到沈安嘴边。

“尝尝？”

筷子尖进嘴，很甜，比凉粉里的还要甜。

“好甜啊，嫂子。”

姜南在水盆里把筷子过一遍，才说：“嫂子放了两种糖，自然甜。”

“等一会把东西做出来，一起吃，太齁人了。”

大米要泡一个时辰，剩下的时间，姜南干脆准备晚食。

夏日炎热，食欲都不太好，姜南做点肉粥，再做两个凉拌菜。

粥煮好，大米也泡好了。

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