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14 干拌面（第2页）

老板也没说什么，起身从货架上拿下一个大袋子，按照她说的一一装好。

赵柯听到这一长串的东西，又开始焦虑了，心想他们有那么多钱吗？

偏偏程三好在这时又说：“对了，再来盒鸡蛋。”

赵柯眼神开始乱飘，手捏紧裤缝。

浦老板装好东西，对着他们的面，开始算钱。

“糯米醋一元，生抽五元，洗洁精十元，油十五元，面条十元，洗衣粉五元，鸡蛋二十二元，合计六十八元。”

赵柯每听到一个数字，心里便咯噔一下，直到听到最后的数字，才不动声色地松了口气。

不得不说物价还算便宜，虽然容量也不多，但是今晚上算是有油有肉了。

原先买完腊肉以后，还剩下了八十块钱，这会儿又支出了六十八块，就只剩下十二块了。

程三好也没急着全部将它花了，和赵柯提着这些东西一步一脚地往家里走。

一顿忙活下来，现在已经五点半了。

二人一通商量，决定程三好留下来准备晚饭，而赵柯则去田地里和他们再干一会儿的活。

他们还没有赚到买大米的钱，所以程三好决定晚上就吃干拌面吧。

趁还有点时间，她提着一个箩筐前往萝卜地，摘取了很多萝卜菜。

回来将其全部洗干净，然后放在烧开的热水里焯过一遍，打一个翻滚就可以迅捞出来放到一个坛子里。

用萝卜菜来制作酸菜也是很好吃的，只是说他们现在没有酵过的酸水，所以酸菜放置在坛子里后要隔几天才能拿出来吃。

完成这一切后，程三好在围裙上擦干手上的水渍，显得十分接地气。

略微仰头想了想，心里对干拌面的做法已经有了一个大致的脉络。

将包菜一片一片地摘下来，放到水池里洗干净后，用菜刀切成一寸左右的细丝，装到碗里备用。

青椒洗净切丁，腊肉分离肥瘦，肥肉暂且不用，将瘦肉也切成丁状。

将锅放在电磁炉上，开火以后放入瘦肉，再加入一小碗清水。

因为腊肉完全是靠大量的盐来防止它腐烂的，所以第一遍要充分过水，煮掉多余的盐。

等到瘦肉出滋啦的小声，剩余的水不要，直接倒出来。

捞出瘦肉后，让锅烧干水分，才倒入菜籽油，这样不会“炸脸”

。

油烧沸，冒出缕缕青烟后，放入部分青椒，再把肉放进去，充分翻搅，淋上酱汁。

这一盘拌料算是大功告成，接下来就是炒包菜，过程也是烧油——放青椒——放包菜——盐巴和适量味精——生抽提鲜。

二十二元的一盒鸡蛋，总共有三十个，程三好还给每个人煎了两个鸡蛋。

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