打完一片稍歇歇,孙婆子昂着头看下一片应该打哪处,宝银就带着宝珍和宝珠冲出来,准备开始捡板栗。
要捡板栗,便需先将外头那一层刺壳儿去掉。
于是宝银今日没再打赤脚,特地穿的牢固的木屐,用鞋底去碾它。
宝珍和宝珠不敢动脚,就拿着家里带过来的铁火钳,用力去敲刺球壳。
还有些刺球是自己长老了裂开壳儿的,外头的刺也转为了枯褐色,这种就好开,只需要用火钳把里头的板栗夹出来便可。
新鲜板栗的颜色是红棕色的,外壳鲜亮光滑。
宝银碾开几个把里头的板栗取出来,然后上牙一咬,“咔嚓”
一声,坚硬的板栗壳儿就破成两半,露出里头白嫩中带微黄的果肉来。
他咬开两个,先分给宝珍与宝珠,才开始吃自己手里头的。
宝珍与宝珠也不嫌弃板栗壳上还带着二哥哥的口水丝,用手指头把壳里面的肉抠出来,塞嘴巴里尝。
新鲜板栗的果肉是脆的,一点也不粉糯,只有多汁鲜甜,嚼上一口,就冒出白白的汁液来。
三兄妹各吃了两个,便不再吃,忙忙碌碌的继续敲板栗刺球,然后把板栗拣出来放篮子里。
等到篮子装满,一棵树都还未敲完,孙婆子眼见够了,就招呼他们回家去,说要给他们煮板栗吃。
回去的路上碰见几棵低矮的灌木丛,长着一簇簇乌黑的小圆果子,宝银就上前撸了回来,兴奋地要分给宝珍和宝珠吃。
这种野果叫赤楠,听闻有药用,“家有赤楠,万事不难”
,又因其俗语吉利,所以有些人家还会特地移植回家种。
不过乡下的娃娃们可不懂这些,只晓得它是种可以吃的野果子,称呼它为“米塞子”
或是“山乌子”
。
米塞子吃起来酸多于甜,果子中间有大粒的核儿,肉却没多少,吃完后嘴巴乌,吐出来的口水也是紫黑色的。
“哈哈哈哈哈……”
三个人面对面相互吐舌头,不停地嘲笑对方。
回到家里,孙婆子把板栗搓洗一遍,再用盐水略泡一泡,将坏果和可能有的虫子泡出来,接着用刀子在每个板栗的壳儿上头划一道口子,这样做是因为板栗壳与果肉之间还隔着一层毛膜衣,煮熟后很容易与果肉粘连,吃进嘴巴里头不仅滋味不好,也会呛喉咙,而划开壳煮就更方便剥皮。
划好的板栗倒进锅里面,直接加水煮就行,约等上两刻钟,就能煮熟。
煮熟的板栗捞出来晾一晾,放到微凉,宝银、宝珍、宝珠就从碗中各抓了一大把,跑到院子树下排排坐,认真剥壳吃板栗。
煮熟的板栗肉颜色变深,变成
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