林熙着顾景年这么吃这道菜,现在高大嫂又开口提出来说愿意教自己这道菜怎么做,林熙也就顺口接了下去了,“那就谢谢嫂子愿意教我这道菜怎么做了,老顾这张嘴也是叼就吃些好吃的。”
“那是说明顾兄弟是一个会吃的人啊,哪像我们家的老高,再好吃的东西到他嘴里也就是那个样,他啊只要抱着他的二两酒就可以了。”
林熙笑了笑没有接这个话,“对了嫂子,我们想过几天去小渔村那边,到时候还得麻烦你带一下路。”
“有啥麻烦的,你们要啥时候去,到时候直接跟我说,我带你们过去就是了。”
“那行,我们大概还需要三天左右,到时候我们直接过来找嫂子。”
一顿饭吃的很高兴,三个大男人还在喝酒聊天,林熙跟着高大嫂已经在厨房开始学习怎么做叉烧肉了。
“弟妹,咱们做叉烧肉最重要的是要选一款上好的肉,我一般都选里脊肉或者是五花肉,将肉洗干净,再把肉和这些调料一起放到盆里面腌制起来,一定要把这些调料均匀的涂抹在整块肉上面,我还会用很粗的针在肉的上面不停的扎,这样肉能更好的吸收这些调料。
我一般的话会腌制一天一夜的时间,这样更能入味。
接下来的就是把腌制好的肉放在锅里面煎,肉的每一面都要煎到,这样做出来的肉才能更好吃,等到整块肉都煎到金黄色了,咱们再把腌肉的汤汁全部倒入锅里,再加适量的水,大火煮开转中小火盖上锅盖焖煮。
煮至汤汁浓稠,这时可试试味道,如果觉得咸度不够,可以加入适量的盐,关火待凉,斩件装盘,这样一道色香味俱全的叉烧肉就完成了。”
“谢谢嫂子,我知道怎么做了,正好这次回去做给老顾和家里的孩子吃,家里的孩子们也跟老顾一样无肉不欢的人。”
林熙和高大嫂又聊了许久,等到三个男人吃完菜喝完酒,林熙和顾景年才起身跟高战两口子告别。
第二天一早,陈明就来到了招待所找顾景年他们。
“陈大哥,这么早就过来了,咱们一起去吃早餐吧。”
“行,正好我也没吃,我带你们去吃一吃羊城正宗的早茶,走”
陈明带着顾景年夫妻俩七走八走的来到一个院子里,陈明对着顾景年和林熙说道“你们夫妻俩别这家店开在这里,那味道是绝对的正宗,就是老高也不知道这个地方,我也是前段时间一个客人带过来的,所以今天也是借花献佛带你们过来,快进来吧。”
“媳妇儿,那咱们就跟着明子去尝尝这正宗的早茶吧。”
陈明三个人坐下以后,陈明用本地话对着老板噼里啪啦的一阵猛点。
“陈大哥,咱们就三个人不用点太多了,到时候吃不完就浪费了。”
“弟妹还会一些粤语啊,没事的,咱们羊城的这边的早茶做的比较精致,分量都不多的,所以点的这些绝对吃的完的。”
林熙想想也是,就刚才点的那些,估计就顾景年一个人吃可能差不多都能吃完的,也就不在说这个话题了,“我确实是会一些粤语,但是也只能听得懂一部分,当时过来这边进货也害怕被别人坑了,特地找人学了一些粤语。”
陈明竖起大拇指,“弟妹是这个,厉害”
说完,点的东西也陆续上来了,三个人开始吃这些东西了。
顾景年每样尝了一口,“味道确实非常好,我还没有吃过这么好吃的东西呢,这边的早餐跟咱们京城的大不一样,精致美味,这是京城那边没有的。”
“那当然了,南北文化差异不同,饮食文化差异也是很大的。
不过顾哥哥你也算厉害了,这边的菜系我你也吃的很习惯。”
“那当然了,也不我是谁”
顾景年露出自己傲娇的小表情。
林熙笑了笑不在接话,三个人吃的非常的开心,因为顾景年食量实在大,后面又点了一些才够吃。
等三个人出来的时候,林熙摸了摸吃饱后圆滚滚的肚子说“这里的东西太好吃了,要是照这么吃下去,我估计不用做久就会变成大胖子了。”
“媳妇儿,你真是太瞧得起你自己了,你这个怎么都吃不胖的体质,想变成大胖子就不要想了,咱们接下来让明子带路去车子吧。
要是合适的话,咱们就定下来,说他们明天早上就会到站了。”
“顾兄弟,妹子,那你们赶紧跟我来吧,东西都在郊外仓库里,有点远,咱们慢慢走过去吧。”
三个人走了差不多一个小时才到了陈明所说的仓库。
还没到仓库,突然从旁边窜出一个人来,林熙吓了一大跳。
“老大,您今天怎么过来了您不是说这几天都不过来了吗”
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