白云小说

第79章（第2页）

腌好的鸡胸肉被裹上颜色漂亮的酱汁，从冰箱中拿出来的时候，还带着冷意。

喻白揭开保鲜膜，用戴上手套的手仔细翻看，不时还用手指捻捏几下，确保每一寸肉都被腌进料汁的味道。

接着就开始调制面糊，将鸡蛋、淀粉按照比例搅匀，调成淡黄色的面糊之后，喻白又拿出了自己准备已久的面包糠。

这个时候倒在锅内准备好的油也可以开始升温了。

先将鸡排抖去身上多余的料汁，将其放在面糊中，两面均匀的裹上面糊，再将粘满面糊的鸡胸肉，放进金黄色面包糠中。

反复几次，确定裹好的面包糠不会轻易掉落，喻白看了眼锅内，按照惯例，拿出一根筷子试探性的放了下去，很快，筷子周围就密密麻麻聚起了小泡。

将腌好的鸡排放进油锅中，一入锅就是噼里啪啦的声音，紧跟着，原本金黄色的鸡排慢慢变脆变香，边缘开始变得焦黄，

一个个油水鼓起的小泡，紧紧聚在鸡排的边缘，喻白不紧不慢的看着锅内的鸡排，时不时的用筷子拨动一下，防止粘锅。

等到完全定型之后，再将鸡排翻了个面。

这个时候，独属于油炸食品的魅力就凸显出来了。

即使之前粉丝们见过很多次喻白油炸食物的场景，包括百吃不厌的炸串也是用油炸出来的，

但这一次鸡排炸制的香味还是再一次俘获了粉丝们的心。

众人眼巴巴的看着直播间内那块慢慢金黄的鸡排，随着味道的飘逸，一个个都按耐不住躁动的手开始在直播间踊跃发言，

【什么时候可以吃啊】

【真的真的好香啊，我的鼻子快受不了了】

【啊，不管鱼鱼做什么，我永远都是他最忠实的粉丝！

】

【想吃想吃想吃！

！

！

】

“还没好呢，心急是吃不了热豆腐的。”

喻白将油锅中的鸡排捞出放进一边沥油，看着直播间内一片的怨念，颇有些无奈：“还没炸好”

“还需要复炸。”

说着喻白将捞出的那块鸡排又放进油锅中，浅浅的金黄色慢慢变成成熟的金黄，边缘的地方都变成焦黄，空气中鸡排的香味愈加浓烈，油脂和肉类的碰撞，在高温的催化下，油炸食品独特的味道又在一次占据了人所有的心神。

“咯嗞—咯嗞——”

刀面划过金黄的外衣，面包糠经过油脂的洗礼变得焦脆，与刀面接触的那一瞬，脆响的声音仿佛响在每个人的心头。

“嗞——”

刀口划开鸡排，内里丰盈的汁水迫不及待的迸溅出来，酥脆的外壳和内里白嫩的鸡肉形成极大的反差，光是听声音就能够想象这一口下去，在口腔中迸发出来的滋味。

“咕叽——”

喻白顺着声音来源看去，小黑垂着头，原本摇晃的尾巴低垂下来，一直立起的耳尖也耷拉下来，黑色的大犬低着头，一向高昂的头难得的低下，看着倒有几分不好意思。

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