白云小说

第78章 豆腐美食（第2页）

那小眼神，就知道现在他最好还是老实点比较好，说不定晚上还能好好吃上一顿，要不然，这几天可都别想下嘴了。

没办法，白起只能老老实实的跑到一边，乖乖的剁着林岚给的那把木耳，按照林岚的要求，越碎越好。

把剁好的木耳先放到一边，油原本就是热的，用汤匙沾一下水，舀一块儿腐馅儿团成圆，慢慢放到油锅里，嗤啦一阵油炸声响起，白色的腐与红色的肉相混合的团子，就在热油中上下翻滚，爆发出一阵浓郁的香味儿。

“真香。”

白起走古来老老实实的站在一边，着锅内翻滚的团子说道。

“那是当然，你也不是谁做的。”

被夸的林岚一阵得意。

说话的功夫也不忘手下的活儿，刚开始有些手忙脚乱的，不过一会儿，就习惯了，手里也快了许多，没一会儿，锅里就上下翻滚着好些的丸子。

“你去给我把碗橱里那个竹子片儿编的那个漏勺拿过来，我要用。”

头也不回，开口吩咐在这里站着碍眼的白起。

走到碗橱旁，蹲下在碗橱里翻找。

林岚放的位置比较靠后，找了几下才找到，递给林岚。

挨个捞上来，见被炸得金黄色的腐丸子就捞上来，放到一旁的碗里，当然，这个碗是控干水的。

先捞上一个，连碗一起递给白起道“你尝尝，盐够不够，味道如何。”

接过碗，拿着筷子一插，把丸子分成两半，刚炸出来的丸子顿时冒出一股热气。

夹了一块儿吹吹放到嘴里，被炸过的丸子外酥里嫩，有肉的香味儿和腐的那种解油腻的清香，

“怎么样，味道如何。”

第一次做，之前都只是理论经验，第一次的实践经验非常重要，林岚眼睛发亮的盯着试吃大白鼠，急切的问道。

“很好吃，很香。”

白起给予高度评价。

得到好评，林岚更显得信心十足，催着白起赶紧吃完碗里的，把那些锅里已经炸好的开始往外捞。

一个个被炸得焦黄酥脆的腐肉丸子被捞出来，盛在碗里散发出浓郁的香味儿，很久没闻过这种味道的林岚也觉得有些馋了。

炸腐肉丸子只做了一半，剩下的一般准备加点木耳做成水煮腐肉丸子，就是不知道好不好吃。

“你把这些油单独放到一个罐子里。”

林岚指了指锅里的油说道，她则端着碗迫不及待的夹了一个丸子，吹了吹小心的咬一口，“还不错，就是炸得有点过了，味儿有点淡。”

林岚尝了一口，做最后总结。

吃过一个后，把碗又塞给白起，“你先吃吧，我把煮丸子做上。”

把剁碎的木耳均匀拌入腐肉馅儿，另一个锅中的骨头汤也已经熬好，林岚把骨头捞出来扔掉，姜片也扔掉，大火烧开，把香菇切成片放进去，丸子如同刚刚油炸一样下进去。

进入锅中的丸子随着被熬成乳白色并不断翻滚的骨头汤上下起伏，没过一会儿，一股不同于油炸般的香味儿散出来，让因为吃了油炸丸子而有些腻的两人都想立即喝上一口解解油腻，白起更是把原先还觉得非常不错的炸丸子放下，蹲守在翻滚的锅前。

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