白云小说

分卷阅读20(第1页)

口,她就能闻到一诱香味,进去那能了得?

“吗觉得,片用清水煮煮可能好吃,想一想就腥。”

田敏无奈道,“而且小食堂唉,o个学长学姐里个说小食堂难吃,你会想开到小食堂去吃饭,看们直接去大食堂里随便挑一个食堂好了。”

田敏一想到自己在注册校园论坛,在帖子里看到小食堂“特菜”

就些适。

“,事,学长说小食堂很好吃。”

唐甜甜惊讶。

被田敏一说,唐甜甜些动摇了,但空气中那若若无香味那仍然在她鼻尖徘徊,久久散。

到底见实,唐甜甜决定身体力行进去一探竟,“样,你去买你想吃,去买想吃,们等下在里见哦。”

说完,等田敏劝阻冲进了小食堂。

第章水煮片

水煮片做法其实比很多想象简单,甚至片都需要过油,片未划油,以水煮熟故名水煮片。

猪里脊改刀切成小块再片成薄片,切好加水抓捏几下,将片内血水弄出,去腥。

片挤掉水分放入碗内,加少许葱姜、食盐等放入碗中,用手充分抓匀调味再给片内加一些水,用筷子搅拌,直到水分完全收,样吃起口感更好。

取出一颗蛋蛋清放入片继续搅拌至充分收,再给片加少许玉米淀,和食用油搅拌,锁水分,下片看着更了。

每一步都处理到位,煮出片才更滑。

热锅凉油,下葱蒜爆香,放入配菜稍微炒一下断生,加入食盐,煸炒入味,半熟盛出放入装汤大碗平铺在底下。

接下爆炒姜蒜类香料爆炒出香味,加水煮到沸滚用漏勺将渣子捞出再调味,把提前腌制过片片放进锅内,煮到断生,捞出片放进铺好配菜大汤碗上面,同时盛少许汤汁放进碗内。

个时候需要做最关键一步,同时也道菜髓。

爆香花椒和干辣椒捣碎放在片表面,起锅烧油然把油迅淋在蒜末和葱花上。

刺啦——

热油接触辣椒蒜末,嗞嗞作响,瞬间爆出霸道香味,勾得蠢蠢欲动。

在窗口等待唐甜甜被空气中弥漫辣味给呛到了。

&xeoo丝毫悔小食堂,味道虽些许刺鼻,但也更让欲罢能,让想要揭开神秘面纱知道散霸道香味食物味道会如何。

看菜名水煮片以一个很清淡菜,结果菜真正端上了和唐甜甜心中所想截然同,一点也清淡,冒着红油。

空气中香味越越浓,单凭空气中香味就知道味道肯定错了,唐甜甜以待,地盯着乔治给她打包菜和米饭,恨得现在就飞奔宿舍。

水煮片现做,等唐甜甜出时田敏在门口等候,田敏随口问道:“你买什?”

“就和你说过水煮片。”

一靠近,她就闻到唐甜甜身上淡淡刺鼻麻辣味,让一向喜爱清淡田敏忍皱了皱眉,“什怪怪味道。”

唐甜甜在自己衣上用力嗅了嗅,“吗?闻起挺香,听乔治建议打。”

“乔治谁?”

“小食堂负责。”

唐甜甜。

田敏:“”

好样。

田敏依然觉得难以置信:“他推荐,你就买了?”

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